大马风味爪哇面 Mee Jawa | 香香厨房 Hiong's Kitchen

爪哇面 黄面 600g 豆芽 300g 桔子 6粒 花生碎 120g 生菜 2棵 （100g） 红辣椒 2支 油条 3条 豆干 2片 黄瓜 1条切丝 蛋 3粒 材料A 印尼番薯 350g 水300ml 土豆 1粒 番茄 一粒 材料B 香茅 1支 干辣椒糊 半碗 油 3汤匙 盐 1/2茶匙 糖 3茶匙 调味料 （汤底） 水 1500ml 番茄汁 8汤匙 糖 41茶匙 香菇精 2茶匙 盐 2茶匙 生抽 1.5汤匙 Mee Jawa Ingredients Yellow noodles 600g Bean sprouts 300g 6 Sour plum 120g Ground peanuts 100g lettuce 2 sticks Red chili 3 fried dough fritters 2 slices Dried tofu 1 Cucumber 3 eggs Part A : 350g Indonesian sweet potato Water 300ml 1 Potato 1 Tomato Part B : lemongrass 1 stick Dried Chili paste 1/2 bowl Oil 3tbsp Salt 1/2tsp Sugar 3tsp Seasoning (soup base): Water 1500ml Tomato sauce 8tbsp Sugar 4tsp Seasoning powder 2tsp Salt 2tsp Light soy sauce 1.5tbsp