JAJA SIRAT PAKAI AIR DAUN KEMBANG SEPATU

Di video saya membuat jaja sirat menggunakan gula bali dan perasan air daun pucuk ( kembang sepatu). Resep ini terinspirasi dari flatform sebelah, saya coba bikin juga. Bahan-bahan 250 gr tp beras 250 gr tp tapioka 175 gr gula bali Garam Air hangat secukupnya 1 genggam daun pucuk(kembang sepatu) Air Jaja sirat pakai gula pasir clik disini    • JAJA SIRAT   Untuk gula balinya , jika teman teman suka manis bisa ditambah lagi sedikit takarannya. Uleni adonan jaja siratnya dg air hangat yg dimasukan bertahap sampai gula balinya benar benar menyatu dan larut dengan tepung, uleni cukup lama sampai kalis. Jika waktu di goreng jaja siratnya bergerindil (mebunga siulan) itu tandanya adoannya terlalu encer atau bisa juga minyaknya blm panas. Di resep aslinya menggunakan santan instan, tp saya skip. Setelah di goreng jaja sirat akan sangat rapuh, bisa didiamkan di suhu ruang semalaman supaya teksturnya layu. Di sini sya juga masih masih belajar membuat jaja sirat, jika saya ada kesalahan tolong di maafkan ya !! Selamat mencoba 🙏🙏🙏