Этот зефир получается ВСЕГДА! / Новогодний зефир с начинкой / Готовим зефир дома

Устали от тысячи рецептов, а зефир дома так и не получается? Смотрите наше видео, ведь в нем мы приготовим новогодний зефир с начинкой и раскроем секрет праздничного вкуса! Этот зефир получается ВСЕГДА! Такое сочетание вкусов можно использовать в любые новогодние и не только десерты! Рецепт начинки: Пектин NH от ILbakery - 4гр (если хотите гуще либо дольше варите, либо добавьте больше пектина) Сахар 1 – 20 гр Пюре Ravifruit абрикоса 160 гр (можете брать и апельсин и мандарин, что есть, но мне нравится текстура абрикоса) Пюре Ravifruit ЮЗУ (или юдзу) 10 гр Сахар 2 – 50 гр (тут по вкусу можете уменьшить или увеличить) Рецепт зефира: mix light от ILbakery - 12 гр Пюре абрикоса Ravifruit 230 гр (можете брать пюре запеченого яблока) Пюре ЮЗУ Ravifruit (или юдзу) 20 гр (лучше добавлять после взбивания основной массы пюре с белком) Масса не будет очень взбитой из за кислоты Юзу, но при вливании сиропа заварится и увеличится в объеме. Вода – 140 гр Агар 900 ILbakery - 9 гр Сахар – 600 гр Пудра от ILbakery для обсыпки зефира 0:08 Приветствие 0:37 Ингредиенты рецепта 0:59 Готовим начинку 1:40 Готовим зефир 2:34 Ошибки при приготовлении зефира 3:30 Пробуем готовый зефир 4:22 Заключение Полезные ссылки: Наши дилеры по России и ближнему зарубежью - https://www.ilbakery.ru/gde-kupit Что такое MIX и mix light -    • Все о Mix и Mix light- Белковая Смесь для ...   Про агар-агар от ILbakery -    • Готовим сироп из Агар-Агара от ILbakery / ...   Как варить сироп для зефира и «Птичьего молока» -    • Как правильно варить сироп для зефира и ме...   Насадки для зефира – 1М wilton, 2D wilton, 1В MRS , 855 Ateco для крупных ребер. В видео показана насадка для мелких ребер 356. Рецепты на сайте - https://www.ilbakery.ru/recepty Мы в инстаграм-   / ilbakery   - будьте в курсе всех событий и получаете ответы на вопросы. Мы ВКонтакте - https://vk.com/ilbakery Мы в Украине, инстаграм -   / ilbakery.ua   Инстаграм создателя ТМ   / iralyamina   - море идей для вдохновения #зефир #простойрецепт #Ilbakery