Surpreenda a família com uma receita inusitada: rotolo de abóbora com ricota

#tvaparecida #santareceita #abóbora Talvez você nunca tenha ouvido falar desse prato por ser um pouco incomum, mas garanto que vale a pena fazer essa receita de rotolo de abóbora com ricota. O chef Léo te ensina o passo a passo desse prato, desde o preparo da massa. Confira! RECEITA Massa: 1 xícara ou 120g de farinha de trigo 3/4 de xícara ou 80g de farinha de sêmola 2 ovos Sal a gosto Modo de preparo: Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture bem e deixe descansar por 30 minutos. Molho de abóbora: 4 xícaras ou 960ml de leite 1/4 de xícara ou 65g de manteiga 1/2 xícara ou 60g de farinha de trigo 1/2 abóbora cabotiá assada 200g de requeijão cremoso Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo Preparo: Em uma panela aqueça a manteiga, coloque a farinha e deixe fritar um pouco e coloque leite aos poucos. Mexa sem parar, adicione a abóbora e o requeijão cremoso. Ajuste sal e pimenta. Recheio de Ricota: 1 ricota 1 abóbora cabotiá assada Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo: Misture a polpa da abóbora com a ricota, ajuste sal e pimenta e use para rechear o rocambole. Montagem: Abra a massa coloque o recheio de ricota e abóbora e enrole como se fosse um pequeno rocambole. Corte o rocambole em pedaços de aproximadamente 4 dedos. Coloque em uma assadeira, os rolinhos de pé. Coloque o molho de abóbora, parmesão por cima e gratine. Sirva. Conteúdo realizado no programa “Santa Receita”, dia 25/05/2023 TV APARECIDA É bom estar onde a Mãe está! https://www.a12.com/   / aparecidatv     / tvaparecida     / tvaparecida   Baixe o nosso Aplicativo gratuitamente no seu celular, tablet ou iPad. Google Play: https://play.google.com/store/apps/de... Apple Store: https://apps.apple.com/us/app/apareci...