ΤΑ ΘΕΪΚΆ ΣΤΑΦΙΔΟΨΩΜΑ ΤΗΣ ΚΑΤΕΡΊΝΑΣ!!😁😁

ΥΛΙΚΑ: 250γμ γάλα χλιαρό 1 αυγό Μισό κουταλάκι του γλυκού μαχλεπι 10γμ μαγια 50γμ ζάχαρη Μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι 50γμ βουτηρο 400γμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150γμ σταφυδες 1 αυγό και μια κουταλια της σούπας γαλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ: βάζουμε στο μίξερ το χλιαρό γάλα,το αυγο ,τη μαγια και τα σκαλίζουμε καλά. μετά βάζουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το σκάλισμα. στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι και τα σκαλίζουμε πολύ καλά. για λίγα λεπτά σκεπάζουμε το μείγμα. κατόπιν ρίχνουμε το βούτυρο και το σκαλίζουμε καλά. στο πάγκο μας ζυμώνουμε μέχρι να μην κολλάει στα χέρια. το βάζουμε σε μία λεκάνη το σκεπάζουμε με μεμβράνη και πετσέτα και το αφήνουμε να φουσκώσει για μία ώρα. μετά ξεφουσκώνουν τη ζύμη μας σιγά-σιγά πλαθωντας την. Ανοίγουμε το ζυμάρι μας και ρίχνουμε μέσα τις σταφίδες μας αφού τις έχουμε μουλιάσει μέχρι να μαλακώσουν. ζυμώνουμε για να πάνε παντού σταφίδες. κάνουν τα σταφιδόψωμα σε σχήμα πλεξούδας ή ότι σχήμα θέλετε. το βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα και τα αφήνουμε σκεπασμένα να φουσκώσουν για 30 με 40 λεπτά. μετά τα περνάμε με αυγό και το γάλα. το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 30 με 40 λεπτά. ΚΑΛΉ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!