Три способа сделать ватрушки на закваске

#назакваске #рецептназакваске #ватрушки Мой сайт и все программы обучения https://inklukva.ru Давайте дружить в Инстаграм!   / inklukva   Мои видео на TikTok   / inklukva   Чаще я пеку одну большую ватрушку, но вы очень просили и я сняла три способа как сделать красивые аккуратные ватрушечки. Уверена, если вы их будете печь часто они будут получатся у вас ещё симпатичнее! Первый способ самый простой, но туда помещается меньше всего начинки. Второй способ интересный, но надо приноровиться. Мне нравится третий вариант в виде розочки, просто, быстро и начинки можно положить много. Больше похоже на булочку с творогом👍 Рецепт- обычное пирожковое тесто на закваске. Опара или большое количество закваски 100% влажности "на пике" ✅50 грамм закваски - стартера (у меня хмелевая пшеничная на муке 1 сорта) ✅125 грамм воды ✅125 грамм муки Оставить до увеличения в 2 раза. Это часов 5-8 при комнатной температуре. ✅вся опара - 300 грамм ✅180 муки пшеничной высшего сорта ✅30- 60 грамм воды (в зависимости от влагоемкости муки) ✅4 грамма соли ✅20 грамм сахара или меда ✅25 грамм растительного масла