Fermentovaná zelenina - recept na domáce kimchi

Fermentovaná zelenina - recept na domáce kimchi 1. krok je spracovanie pekingskej kapusty. Na kilo kapusty budete potrebovať aj soľ v objeme 200 mililitrov rozpustenej v 400 mililitroch vody 2. krok - príprava pasty Počas toho ako sa namáča kapusta si paralelne pripravíme pastu. Na kilo kapusty budeme potrebovať ryžovú múku 1 a pol PL, Papriku v objeme 80 mililitrov, jednu bielu reďkovku, polovicu jablka, polovicu cibule, 3 strúčiky cesnaku, jednu mrkvu , omáčku sójovú , alebo rybiu, zelenú cibuľku a zázvor. 3.krok číslo je miešanie surovín a fermentácia. Fermentácia trvá od 2 dní do 2 týždňov. My ju nechávame 5 dní. Skladba Eastminster od interpreta Kevin MacLeod je zahrnutá do licencie Creative Commons – uvedenie zdroja 4.0. https://creativecommons.org/licenses/... Zdroj: http://incompetech.com/music/royalty-... Interpret: http://incompetech.com/ Kanál predstavuje návody do záhrady a recepty pre spracovanie úrody.