추석 예쁜 송편만들기

송편 만들기 #송편선물 #꿀송편 #송편재료 #송편빚기 #깨송편 #밤송편 #송편반죽 #꽃송편 #오색송편 #추석송편 #송편만들기 안녕하세요 개취제이 입니다. 추석하면 어떤 음식이 떠오르세요? 오늘은 추석음식에 빠지지않는 송편을 만들어 볼께요. 재료 - 건식 쌀가루, 소금, 따뜻한 물, 색소, 설탕, 깨, 도구 - 대나무찜기, 물솥, 면보, 큰볼, 1. 준비한 쌀가루에 색소를 넣는다. (하양, 노랑, 핑크, 빨강, 주황, 초록, 갈색) 2. 뜨거운 물에 소금으로 간을 맞춘다. 3. 쌀가루에 물을 한스푼씩 넣으며 뭉친다. 4. 약간 진득한 느낌이 나게 물을 넣고 반죽해준 덩어리를 비닐에 담아 실온에 1시간정도 숙성 시킨다. 5. 속을 준비한다. 3/1정도 갈아준 깨를 설탕과 섞는다. 6. 설탕에 생율을 버무려 준다 7. (모양만들기) 기본 모양 만들기 8. 노란반죽을 떼어 둥글게 만들어 항아리 모양으로 빚어 속을 넣어주고 둥글게 만든다. 9. 동그란 반죽을 살짝 납작하게 눌러주고 마지팬 칼이나 산적꼬치를 이용해 호박의 주름을 만 들어 준다. 10. 갈색 반죽을 조그맣게 잘라 꼭지를 만들고 초록 반죽으로 잎을 만들어준다.(호박모양 완성) 11. 핑크반죽도 마찬가지로 동그랗게 만들고 선을 만들어 주고 둥근모양으로 꽃잎을 만들어 주 고 손으로 끝을 잡아준다. 12. 가운데 노란 반죽을 둥글게 만들어 넣어준다. (꽃모양 완성) 13. 흰색으로 동그라미를 만들어 준다. 14. 커터를 이용해 꽃잎을 자르고 겹쳐 중앙을 꾹 눌러준다. 15. 주황색을 둥글게 반죽해서 선을 내주고 잎을 중앙에 붙여준다.(귤모양 완성) 16. 물솥에 물을 끓이고 대나무찜기에 젖은 면보를 깐다. 17. 떡을 올려주고 20분 찐다. 18. 볼에 찬물을 준비하고 참기름을 반스푼 넣어준다. 19. 다 쪄진 떡을 찬물에 넣어 참기름이 코팅되도록 꺼낸다. 20. 참기름은 반스푼씩 넣어주면서 코팅해주면 완성 이번 추석 명절 눈과 입을 즐겁게 해줄 맛있는 송편 만드시면서 즐거운 시간 보내세요. 제가 재료를 준비하는 곳을 소개할께요(내돈내산, 협찬아니예요) 건식 쌀가루 : https://smartstore.naver.com/bakingmaeul 도마 : https://smartstore.naver.com/doble