KIBE FRITO CROQUETA DE CARNE Deliciosa y fácil Receta Arabe KIBBE QUIPE KIBEH

★Ensalada Tabule:    • ENSALADA TABULE SALUDABLE receta Árabe muy...   ★Yogurt Griego:    • YOGURT GRIEGO con solo 3 ingredientes, sal...   ★Yogurt Natural:    • YOGURT NATURAL con sólo 2 ingredientes, sa...   ★Crema de Garbanzos Hummus:    • HUMMUS CREMA DE GARBANZOS SALUDABLE  La me...   Kibe es un plato típico de Oriente Medio que consiste en una bolita de masa de trigo con carne, rellena de carne, sazonada con hierbas, que se puede servir cruda, cocida o frita. El nombre deriva de kubbeh que en árabe significa bola y es demasiado deliciosa. INGREDIENTES DEL RELLENO: 500 gr de Carne de vacuno molida 1 cebolla grande (cortada bien finita) 3 cucharadas de mantequilla o margarina = 75gr 1 cucharada de Pimienta 7 especias (conocida como pimienta siria o pimienta arabe) 1 cucharadita de sal o al gusto. INGREDIENTES DE LA MASA: 500 gr de Carne de vacuno molida 500 gr de Trigo para Kibbe (burgur) 2 cucharadas de Harina de trigo = 40gr 1 cucharadita de Bicarbonato de Sódio ½ cucharadita de pimienta 7 especias 1 cucharadita de sal. PREPARACIÓN DEL RELLENO: En una sartén ponemos la mantequilla o margarina y cuando esté derretida le agregamos la cebolla cuando esté marchita le agregamos la carne, los condimentos y dejamos que se sofria hasta que esté bien sequita más o menos 10 minutos. (no le debe quedar liquido). PREPARACIÓN DE LA MASA: Se amasa bien la carne con el bicarbonato, la pimienta y la sal y después se le agrega el trigo previamente lavado y bien escurrido, se agrega tambien la harina y se amasa muy bien hasta que la masa esté bien integrada y homogénea. PREPARACIÓN DEL KIBE: se agarra una bolita de masa del tamaño aprox de una pelota de golf se amasa en las manos un poquito, (conviene mojar las manos para que la masa se torne mas manejable) se abre un hoyo en el centro de la bolita y se van apretando las parades con los dedos para que le quepa suficiente relleno, le agregamos una cucharadita de postre bien llena de relleno y cerramos y le damos la forma como de un huevo y vamos alisando con las manos húmedas. Se frien en aceite caliente pero no en exceso pues puede quemarnos el kibe por fuera y no cocinarlo por dentro, freimos hasta que esté bien doradito y se retira del aceite y está listo para comer. Podemos acompañar con ensalada taboule y con yogurt natural o con crema de garbanzos Hummus, delicioso!!! Receta para preparar La pimienta 7 especias: 100gr 1.- 40gr de Pimienta jamaica molida ( pimienta dulce guayabita) 2.- 16gr de Pimienta negra molida 3.- 16gr de Canela molida 4.- 8gr de Clavo de olor (dulce) molido 5.- 8gr de Cardamomo molido 6.- 6gr de Nuez moscada molida 7.- 6gr de Comino molido Mezclar todo muy bien y guardar en frasco de vidrio en lugar seco, excelente para condimentar carnes y para el kibe lo mejor de lo mejor. #TemperoseSabores #Kibe #RecetasArabes KIBE FRITO CROQUETA DE CARNE Deliciosa y fácil Receta Arabe KIBBE QUIPE KIBEH KIBE FRITO CROQUETA DE CARNE Deliciosa y fácil Receta Arabe KIBBE QUIPE KIBEH KIBE FRITO CROQUETA DE CARNE Deliciosa y fácil Receta Arabe KIBBE QUIPE KIBEH