ผักกาดสนิม(‼️เก็บมาแกงอ่อม)กับ ผักป่า หญ้าสวน ⁉️16 มิถุนายน 2022

ผักกาดสนิม(‼️เก็บมาแกงอ่อม)กับ ผักป่า หซ้าสวน ⁉️16 มิถุนายน 2022 ผักคะน้าเข็มฝ, Rockentrav, (Arabis glabra) ใช้เป็นผักได้เหมือนคักน้า ลวก ผัก รส ขมหวานฝ ผักคะน้าเข็ม, Rockentrav, (Arabis glabra) 24 มิถุนายน ค.ศ. 2018    • ผักคะน้าเข็ม, Rockentrav, (Arabis glabra) ...   ผักชีหอม ฝรั่ง(ข่อยตั้งเอง), Bockrot, (Pimpinella saxifraga) ใช้แทนผักชีได้ หอมมาก คล้ายผักใบไผ่ ชีหอม ชีใบเลื่อย    • ผักชีหอม ฝรั่ง(ข่อยตั้งชื่อเอง), Bockrot,(...   หญ้าเอ็นยืด (ผักกาดน้ำ), Groblad, (Broadleaf Plantain) ใบอ่อนกินเป็นผักสด แกง ผัด อ่อม ลวก สกัดน้ำมันนวด ทาแมลงสัตว์กัดต่อย บำรุงผิว ผม ทุกส่วนเป็นยา หาข้อมูลเพิ่มเติมในอินเตอร์เน็ต    • หญ้าเอ็นยืด (ผักกาดน้ำ), Groblad, (Broadle...   ผักกาดสนิม ผักกาดกวางตุ้งฝรั่ง(กาดสนิม)กาดป่าสวีเดน Ryssgubbe, Turkish Ricket(Bunias Orientalist) มีกลิ่นคล้ายผักกาดกวางตุ้ง รสชาติขม ต้องลอกเปลือกตรงลำออกคล้ายคะน้า แล้วทำกิน อร่อยมากๆ รสชาติ หวานอมขม ใช้ทำอาหาร ผัด ลวก กับน้ำพริก ส้มตำ ใช้แกง แกงอ่อม ดองส้มผัก ได้ทุกเมนู ผักกาดสนิม Bunias orientalis, wartycabbage ตุรกี, warty-cabbage, มัสตาร์ดฮิลล์หรือจรวดตุรกีเป็นพืชป่าที่กินได้ในสกุล Bunias จัดอยู่ในประเภท neophyte ที่เป็นวัชพืชรุกรานในยุโรปกลางและบางส่วนของอเมริกาเหนือ ผักกาดสนิม,Ryssgubbe, Turkish Ricket,(Bunias Orientalist)    • ผักกาดกวางตุ้งฝรั่ง(กาดสนิม)กาดป่าสวีเดน R...   ผักติ้วฝรั่ง, Ängssyra, Sorrel, ( Rumex acetosa) ผักติ้วฝรั่ง‼️เปรี้ยวอร่อยมาก‼️ Ängssyra,(Rumex acetosa) ผักเปรี้ยวอร่อย ที่ห้ามพลาด ผักติ้วฝรั่ง Ängssyra ผักติ้วฝรั่ง‼️เปรี้ยวอร่อยมาก‼️ ชื่อสวีเดน Ängssyra, ชื่อวิทยาศาสตร์ (Rumex acetosa) ชื่ออังกฤษ Sorrel มีรสเปรี้ยว คล้ายผักติ้ว ใช้ทานได้ทั้งสด และสุก แกงส้ม แกงไก่ แกงปลา แต่ระวังเพราะเป็นยาระบายอ่อนๆ    • ผักติ้วฝรั่ง‼️เปรี้ยวอร่อยมาก‼️ Ängssyra,(...   กระถินฝรั่ง Gökärt, Bitter Vetch (Lathyrus Linifolius) ทานสดได้ ดอกไม้ใช้สด หัวสามารถกินสดหรือแห้ง สามารถเตรียมเครื่องดื่มมื้ออาหารได้โดยออกจากหัวแช่ในน้ำสักครู่ รากมใช้ในช่วงเวลาที่เกิดวิกฤติ ช่วงสงครามเคย ใช้สำหรับแป้งที่อบขนมปังบาง ๆ    • กระถิน ฝรั่ง Gökärt, Bitter Vetch (Lathyru...   กระถินหวานฝรั่ง, Häckvicker, Common Vetch,(Vicia Sepium) หอมหวานสมชี่อ รสชาติคล้ายกระถินไทย แต่กลิ่นอ่อนๆ กินได้ทั้งสด และสูก ทานกับน้ำพริก ส้มตำ    • Video