Лучшие домашние пельмени | Заварное тесто + сочный фарш

Сегодня готовим домашние пельмени с идеальным заварным тестом и очень сочной мясной начинкой. Такое тесто получается эластичным, тонко раскатывается, не рвётся при лепке и отлично сохраняет весь мясной сок внутри. Покажу все этапы приготовления: от замеса теста до правильной варки пельменей. Готовьте вместе со мной — это очень вкусно! Приятного просмотра и приятного аппетита! ❤️ Ингредиенты Тесто • Мука — 500 г • Кипяток — 200 мл • Холодная вода — 90 мл • Яйцо — 1 шт. • Растительное масло — 20 мл • Соль — 10 г Начинка • Говядина — 600 г • Свинина — 400 г • Лук — 250–300 г • Соль — 16–18 г • Чёрный перец — 3–4 г • Ледяная вода или холодный бульон — 120–150 мл #пельмени #домашниепельмени #рецепт #заварноетесто #домашняяеда #pelmeni #dumplings #homemadefood