montage et lissage d'un layer cake
Pour la génoise j'ai utilisé un moule de 15 cm de diamètre et de 10 cm de hauteur de la marque PME et des disque de 16 cm de diamètre que j'ai commandé sur Amazon. Vous trouverez la recette des ganaches montées au chocolat blanc, noir, et lait ainsi que la ganache de couverture sur ma chaîne. ingrédients pour la genoise.: 6 oeufs 200 gr de sucre 200 gr de farine tamisée 1 cuillère à café rase de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé. Cuisson : 180° pendant 30 à 40 min ( tout dépend des fours) sirop d'imbibage : 100 Sucre gr de sucre 100 ml d'eau vanillé liquide. Pensez à liker à vous abonner et activer les notifications pour recevoir mes prochaines vidéos. Merci a tous. Suivez moi sur mes réseaux sociaux : instagram : / loubna_cake
Monter et lisser un Layer cake avec une autre technique.
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