Tahin Sevenlerin Bayılacağı Tahinli Çörek - Selma Sonay

ahinli Çörek!🥐 Yumuşacık hamuru, tahin ve cevizle birleşen nefis aromasıyla çay saatlerine çok yakışan klasik bir lezzet. Malzemeler: Hamuru için: • 1 su bardağı ılık su • 1 paket maya • ½ çay bardağı toz şeker (40 gr) • 4,5 su bardağı un (kıvama göre) • 1 adet yumurta sarısı • 2 yemek kaşığı katı tereyağı (55 gr) • 1 çay kaşığı tuz İçi için: • Tahin • Sıvı yağ • Ceviz • Şeker Yapılışı: 1️⃣ Karıştırma kabına maya, şeker ve ılık suyu alıp karıştırıyoruz. Maya aktifleşene kadar kısa bir süre bekliyoruz. 2️⃣ Ardından yumurta sarısı, tereyağı ve tuzu ekliyoruz. Unu kontrollü şekilde ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz. 3️⃣ Hazırladığımız hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. 4️⃣ Mayalanan hamuru yumurta büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz ve her bezeyi yuvarlak şekilde açıyoruz. 5️⃣ Açtığımız hamurun üzerine önce tahin sürüyoruz. Ardından şeker ve ceviz serpiyoruz. 6️⃣ Hamuru sararak çörek şekli veriyoruz ve fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp tekrar ceviz serpiyoruz. 7️⃣ Fırına vermeden önce tepside yaklaşık 20 dakika daha mayalanmaya bırakıyoruz. 8️⃣ Önceden ısıtılmış 190 derece fanlı fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun 🤍 Tarifi kaydetmeyi unutmayın. 🎬 Selma Sonay’la mutfağa hoş geldiniz! Tarifler, teknikler ve ilham dolu videolar için abone olmayı unutmayın. 🌟 📲 Beni Instagram’da ve Tiktok'ta takip edin:   / selmasonay     / selmasonay3   📌 Haftalık tarif paylaşımları için: Instagram & YouTube Shorts’ta her hafta yeni içerikler sizi bekliyor! ✉️ İletişim & iş birlikleri için: [email protected]