Perfect Arabic Chicken Mandi | Juicy Chicken & Fragrant Rice

Ingredients For the Broth (یخنی کے لیے) Chicken – 1800 g (مرغی) Dry lemon – 1 (خشک لیموں) or ½ fresh lemon Bay leaves – 2 (تیز پات) Cloves – 6–7 (لونگ) Black peppercorns – 6 (کالی مرچ) For Chicken Marinade (مرغی کو لگانے کے لیے) Ginger garlic paste – 3 tbsp (لہسن ادرک) Salt – 2 tsp (نمک) Chili flakes – 2 tsp (کٹی ہوئی لال مرچ) Tikka Masala – 5 tbsp (تکہ مصالحہ) Yogurt – ½ cup (دہی) Olive oil – 2 tbsp (زیتون کا تیل) Note: If Tikka Masala is not available, you can use regular spices instead. For Rice (چاول کے لیے) Basmati rice – 4 cups (باسمتی چاول) Olive oil or vegetable oil – ½ cup (زیتون کا تیل یا کوئی بھی تیل) Ginger garlic paste – 3 tbsp (لہسن ادرک) Cumin seeds – 1 tsp (زیرہ) Chicken broth (یخنی) Hot coal – 1 piece (کوئلہ، دھواں دینے کے لیے) Mandi Sauce (منڈی ساس) Large tomatoes – 5 (ٹماٹر) Tomato paste – 170 g (ٹماٹر پیسٹ) Ginger garlic paste – 2 tbsp (لہسن ادرک) Olive oil – 2 tbsp (زیتون کا تیل) Vinegar – 2 tsp (سرکہ) Red chili powder – 2 tsp (لال مرچ پاؤڈر) Salt – 1 tsp (نمک) #ChickenMandi #MandiRice #ArabicFood #ArabicCuisine #MiddleEasternFood #ChickenRecipe #RiceRecipe #HomemadeFood #EasyRecipes #FoodLover #Foodie #CookingAtHome #DinnerIdeas #YummyFood #RecipeOfTheDay #FoodBlogger #HomeCooking #ArabianFood #TraditionalRecipe #DeliciousFood