F-Talks #08 | Francis Holway: Nutrición deportiva

En este episodio de F-Talks conversamos con Francis Holway, uno de los nutricionistas deportivos más respetados del país y una de las voces más claras cuando se trata de separar ciencia de ruido. Hablamos de cosas que nadie explica bien: – Por qué tanta gente vive confundida con la comida – Cómo pensar la nutrición sin caer en extremos – Qué hábitos cambian tu salud y tu rendimiento de forma real – Cómo tomar decisiones simples que te ordenan la vida – El rol de la cultura, el entorno y la educación alimentaria – Por qué la ciencia es una herramienta, no un arma para ganar likes Si buscás entender qué comer, por qué y para qué, esta charla te acomoda las ideas. Sin fórmulas mágicas. Sin mitos. Sin chamuyo. Episodio completo disponible también en Spotify. 00:00:00 Introducción 00:00:55 Presentación del invitado 00:01:22 ¿Qué es "ser saludable"? 00:06:56 ¿Cómo fue tu trayectoria laboral? 00:14:13 La juventud y las etapas de la vida 00:20:52 El equilibrio en los hábitos 00:24:20 ¿Qué es el balance calórico? 00:30:30 Comida: cantidad vs calidad 00:40:38 ¿Qué es la recomposición corporal? 00:43:28 ¿Qué ejercicio le recomendarías a alguien que quiere empezar? 00:46:10 ¿Cómo es el entrenamiento por zonas? 00:49:35 ¿Cómo funciona la flexibilidad metabólica? 00:54:17 ¿Cómo crees que llegamos a las estadísticas de hoy en día? 00:57:25 ¿Los medicamentos pueden llegar a estar manipulados para hacer negocio? 01:03:03 ¿Cuál es el primer paso para salir de un círculo de malas decisiones? 01:07:51 Cierre