如何开生蚝？|How to Open an Oyster？

生蚝鲜美，很多人都喜欢吃，但是，想吃到生蚝的美味，首先要学会如何开生蚝！今天的How视频告诉您如何开生蚝。 更多精彩视频http://www.chineseinla.com/howvideo/v... 开生蚝的工具： 工具一手套 戴手套是为了保护手不会受伤。 生蚝的边缘锋利，而且表面附着小贝壳，开生蚝时的错误动作都会导致手被划伤，所以戴手套还是很有必要的。 工具二毛巾 毛巾是为了防滑。 工具三开生蚝工具刀 最好使用专业开生蚝的刀具。 专业开生蚝的刀具有一定的弯曲方便割断生蚝壳与肉质连接处，同时专业刀具很硬，更好操作。 开生蚝的步骤： Step 1戴手套 Step 2找到生蚝的头部 Step 3将生蚝刀插入生蚝头部 插入的时候不要撬动，否则生蚝的壳会断裂。 Step 4插入生蚝头部后向边缘划 将生蚝壳与肉的连接处割断即可。