Menestra de Lentejas perfecta: El truco para que quede cremosa y brillante

#ColecciónDeSabor #MenestraDeLentejas #RecetaEcuatoriana ¿Cansada de que la menestra te quede aguada o sin sabor? Aprende la técnica profesional para lograr una consistencia cremosa y perfecta usando solo el almidón natural de la lenteja. Sin licuadoras, sin espesantes y con el verdadero sabor de nuestra cocina ecuatoriana. ¡Suscríbete para más secretos de cocina profesional! 👩🏻‍🍳 Ingredientes 2 tazas de lenteja (remojadas previamente) 2 cucharadas colmadas de achiote (aceite de color) 1 cebolla paiteña mediana 1 rama de cebolla blanca 2 dientes de ajo 1 pimiento verde mediano 2 tomates medianos (pelados y sin semillas) 1/4 de cucharadita de comino 1/2 cucharadita de orégano seco Sal y pimienta al gusto Cilantro fresco 1/2 cucharada de mantequilla sin sal (origen animal)