"Guanacaste: Sabor ancestral" | Perrerreque

Crecer en el campo motivó a Mercedes Martínez a ser curiosa y a aprender el arte de la cocina. Para esta vecina nicoyana, cocinar también es una forma de unir a toda la familia. Hoy nos presenta la preparación del perrerreque. Mercedes es una de muchas mujeres que se encargan de mantener vivas las herencias culinarias de Guanacaste. Este es el quinto episodio y final de la micro serie audiovisual "Guanacaste: Sabor ancestral", una producción del Ministerio de Cultura y Juventud y La Voz de Guanacaste.