Focaccia rustica con tanti pomodori da conserva.un’alternativa per usare pomodori di stagione

Focaccia rustica con tanti pomodori da conserva.un’alternativa per usare i pomodori quando ne abbiamo in grandi quantità Qui mi metterò le dosi per 2 kg di farine ed è una grande quantità. Se volete farne meno non dovete fare altro che dividere Per la focaccia 1 kg di farina di semola di grano duro 500 g di farina Manitoba 250 g di farina 00 250 g di fiocchi di patate quelli che si usano per fare il pure 100 g di olio di semi 40 g di sale Due cubetti di lievito di birra fresco 1 l 600 g circa di acqua Un cucchiaio di zucchero Olio di semi per ungere la teglia Per farcire la focaccia Tanti pomodori da conserva tagliati a cubetti e conditi con una generosa quantità di olio sale pepe e origano Forno statico o ventilato per 35 minuti circa a 220° per cinque minuti e poi portare il forno a 200° per altri 10 minuti e gli ultimi 20 minuti a 180° Per chi fosse interessato al mio coltello giapponese vi metto qui il link https://amzn.to/48kFO3a Per chi invece fosse interessato a questo tipo di teglie con queste misure vi metto qui il link dato che me lo state chiedendo in tanti https://amzn.to/46fdmOw