CHEF ÁLVARO RODRIGUES - ROCAMBOLE SOUFLÉ DE CAMARÃO - PRÁTICO/ ÚNICO E SURPREENDENTE

O chef Álvaro Rodrigues traz na aula de hoje o mais delicioso, levíssimo e surpreendente Rocambole de Camarão, excelente sugestão para ocasiões festivas e também para o Dia das Mães. Vale a pena assistir e, sobretudo fazer esta delícia para toda a família. GOSTOU DESTA RECEITA? ENTÃO, APROVEITE E FAÇA SUA INSCRIÇÃO NO CANAL, DÊ SEU LIKE, COMPARTILHE E DEIXE SEU COMENTÁRIO. SEJAM TODOS MUITO BEM VINDOS AO SABOR DE FESTA! Visite nosso site e conheça uma infinidade de outras receitas disponíveis http://alvarorodrigues.com.br/ ----------------------------------------------------------------------------- Contato para novas parcerias WhatsApp (11) 95551-0698 ----------------------------------------------------------------------------- Siga-nos também no Instagram   / chefalvarorodrigues   ----------------------------------------------------------------------------- Apostilas encadernadas relacionadas ao tema 🔸 QUICHES, EMPADÕES & TORTAS SALGADAS - 30 RECEITAS 🔸 COLEÇÃO DE PRATOS PARA ALMOÇOS & JANTARES PARA O DIA A DIA E MOMENTOS FESTIVOS - 39 RECEITAS ESPECIAIS PARA 13 JANTARES COMPLETOS 🔸 COLEÇÃO DE OURO - 50 RECEITAS - (25 DOCES E 25 SALGADAS) Para maiores informações nos contate no WhatsApp (11) 95551-0698 ----------------------------------------------------------------------------- PARCEIROS DA RECEITA Bombay - https://www.bombayhs.com.br/ D'Allora - http://www.dallora.com.br/ ----------------------------------------------------------------------------- ROCAMBOLE SOUFLÉ DE CAMARÃO MASSA SOUFLÉ 25 g de manteiga sem sal macia 25 g de farinha de trigo peneirada 200 ml de leite UHT Integral 50 ml de creme de leite UHT ou leite 50 g de requeijão cremoso tradicional D’Allora (de bisnaga) 3 gemas de ovos grandes passadas pela peneira (50 g) Sal, pimenta branca e noz-moscada Bombay ralada a gosto 3 claras de ovos grandes (100 g) 2 colheres (sopa) de cebolinha fresca bem picada CREME DE CAMARÃO 2 colheres (sopa) de azeite de oliva ou óleo de milho 2 dentes de alho bem socados 1 cebola média bem picada (100 g) 1 tomate médio s/pele e sementes bem picado (75 g) 200/250 g de camarão limpo e temperado ½ xícara (chá) de grãos de milho verde cozido (85 g) 150 ml de caldo de camarão ou de legumes bem saboroso e coado Sal, pimenta branca Bombay e noz-moscada ralada a gosto 1 colher (sopa) de farinha de trigo (15 g) ou amido de milho diluído em leite 1 colher (sopa) de cebolinha fresca bem picada DEMAIS INGREDIENTES 75 g de requeijão cremoso tradicional D’Allora (de bisnaga) BECHAMEL DE COCO (Para Regar - Opcional) 15 g de manteiga sem sal macia 15 g de farinha de trigo peneirada 150 ml de leite de coco ou leite UHT Integral ½ colher (café) rasa de Cúrcuma em pó Bombay Sal, pimenta branca Bombay e noz-moscada ralada a gosto ✔️ Veja todos os detalhes do preparo dessa receita através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa. DICAS DO CHEF ✔️ A assadeira utilizada nesta receita tem a medida de 30x20x2 cm de altura. ✔️ No entanto, caso queira dobrar a receita da massa utilize uma forma de 40x28x2 cm de altura. ✔️ O Rocambole Souflé de Camarão poderá ser servido como entrada fria ou, se preferir como entrada quente. Neste caso regue-o delicadamente com um pouco de molho branco levemente encorpado feito com leite ou leite de coco, salpique com queijos e leve ao forno preaquecido à 170°C até que estejam levemente dourado por cima. Sirva quente. ---------------------------------------------------------------------------------------------- ASSISTA TAMBÉM 📌 TORTA SOUFLÉ DE FRANGO -    • CHEF ÁLVARO RODRIGUES - TORTA SOUFLÉ DE FR...   📌 LOMBO DE FESTA -    • A MELHOR RECEITA DE LOMBO DOURADO AO SABOR...   📌 PÃO DOURADO -    • CHEF ÁLVARO RODRIGUES - PÃO DOURADO DE MINUTO   📌 CASADINHO DE CAMARÃO -    • O SALGADO "CASADINHOS DE CAMARÃO" FAZ MUIT...