ചീര മുട്ട തോരൻ | Cheera Mutta Thoran Recipe | Kerala side dish for rice

Cheera Mutta Thoran is a delectable side dish from Kerala that perfectly complements rice-based meals. This traditional dish features finely chopped spinach (cheera) stir-fried with grated coconut and scrambled eggs (mutta), seasoned with a blend of mustard seeds, curry leaves, turmeric, and green chilies. The spinach adds a nutritious punch, while the coconut brings a rich, aromatic flavor to the dish. Cheera Mutta Thoran is not only a delightful blend of textures and tastes but also a nutritious addition to any South Indian meal, showcasing the region's vibrant culinary heritage. Here is the recipe! 🍲 SERVES: 4 People 🧺 INGREDIENTS Spinach (ചീര) - 4 Cups (Chopped) Grated Coconut (തേങ്ങ ചിരണ്ടിയത്) - ¾ Cup Green Chilli (പച്ചമുളക്) - 2 Nos Onion (സവോള) - ½ of one (Sliced) Salt (ഉപ്പ്) - ¾ Teaspoon Coconut Oil (വെളിച്ചെണ്ണ) - 2 Tablespoons Mustard Seeds (കടുക്) - ¼ Teaspoon Shallots (ചെറിയ ഉള്ളി) - 6 Nos (Sliced) Curry Leaves (കറിവേപ്പില) - 1 Sprig Turmeric Powder (മഞ്ഞള്‍പൊടി) - ¼ Teaspoon Egg (മുട്ട) - 2 Nos Salt (ഉപ്പ്) - 2 Pinch ⚙️ MY KITCHEN Please visit the following link to know about the Kitchen Utensils, Ingredients and other Gears used for this video. (ഈ വീഡിയോക്കായി ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന പാത്രങ്ങൾ, മറ്റു ഉപകരണങ്ങൾ, ചേരുവകൾ മുതലായവയെക്കുറിച്ച് അറിയാൻ താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന ലിങ്ക് സന്ദർശിക്കുക) https://www.shaangeo.com/my-kitchen/ #cheeramuttathoran