เปิดครัวลับบนรถฟู้ดทรัคจะน่ากินแค่ไหน?

Food Truck คือ รถดัดแปลงที่ใช้ทำและขายอาหารหรือเครื่องดื่ม มีลักษณะคล้ายร้านอาหารเคลื่อนที่ จุดเด่นคือสามารถเคลื่อนย้ายไปขายตามที่ต่าง ๆ ได้ เช่น งานเทศกาล ตลาดนัด หน้าสำนักงาน หรือแม้แต่ใช้เป็นร้านหลักประจำที่จอดอยู่กับที่ก็ได้ จุดเด่นของ Food Truck เคลื่อนที่ได้ ไปขายในที่ที่มีลูกค้า เช่น หน้ามหาวิทยาลัย งานดนตรี หรือสถานที่ท่องเที่ยว ลงทุนต่ำกว่าร้านอาหารปกติ ไม่ต้องเสียค่าเช่าที่แพง ๆ ดัดแปลงได้หลากหลาย ทั้งรถกระบะ รถตู้ รถบรรทุกเล็ก เป็นเอกลักษณ์ สามารถตกแต่งรถให้เข้ากับแบรนด์ เพิ่มความดึงดูดสายตา ทำการตลาดง่าย ด้วยความน่าสนใจและถ่ายรูปได้ อาหารที่นิยมใน Food Truck เบอร์เกอร์ แซนด์วิช ทาโก้ กาแฟ เครื่องดื่ม ชานมไข่มุก อาหารทานเล่น เช่น เฟรนช์ฟรายส์ ไก่ทอด ของหวาน เช่น ไอศกรีม เครป วาฟเฟิล