Sfincionello Palermitano

Visita il sito: http://www.lapasticciona.it/ Lo sfincionello palermitano è molto simile al popolare sfincione, fà parte della rosticceria palermitana e rappresenta il classico cibo da strada. A Palermo viene venduto in tutti i panifici, rosticcerie e da ambulanti che girano per le vie della città a bordo della famosissima “lapa” (moto Ape), addobbata a piccolo negozio, con vetrinette dove espongono gli sfincionelli. Attrezzata di altoparlante per attirare con”l’abbanniata” e il profumo inconfondibile dello sfincionello i potenziali clienti. L’abbanniata è lo strillo dello sfincionaro che in dialetto dice:” chi ciavuru! Tu u coluri c’ ha taliari! chisti sunnu cosi ra bella vieru! “ (che odore! Tu, il colore devi guardare, sono cose veramente belle!). Pare che questa golosità sia stata inventata dalle suore del monastero di San Vito di Palermo. Si tratta di una antica ricetta che vede come ingrediente cardine il pane pizza (morbido e lievitato),con sopra una salsa a base di pomodoro, cipolla,origano ,pezzetti di formaggio tipico siciliano (chiamato caciocavallo) e un filo d’olio extravergine d’oliva. #lapasticciona #sfincionellopalermitano #cibodastrada Trovi la ricetta completa su: http://www.lapasticciona.it/2013/01/0... Se il video ti è piaciuto lascia un LIKE e ISCRIVITI per non perderti il prossimo CLICCA ANCHE SULLA CAMPANELLA per attivale le notifiche Iscriviti al canale:    / @lapasticciona773   Seguimi anche su: Facebook   / lapasticcionaditeresa   Pinterest https://www.pinterest.it/pasticciona59/ Instagram https://www.instagram.com/lapasticcio...