కోడి కూర తయారీ విధానం (Chicken Curry Recipe in Telugu) #food #cooking #chiken #chikenrecipe #chicken

కోడి కూర తయారీ విధానం (Chicken Curry Recipe in Telugu) కావలసిన పదార్థాలు చికెన్ – 1 కిలో ఉల్లిపాయలు – 3 (సన్నగా తరిగినవి) టమాటాలు – 2 పచ్చిమిర్చి – 4 అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ – 2 టేబుల్ స్పూన్లు కారం – 2 టీస్పూన్లు పసుపు – 1/2 టీస్పూన్ ధనియాల పొడి – 1 టీస్పూన్ గరం మసాలా – 1 టీస్పూన్ ఉప్పు – తగినంత నూనె – 4 టేబుల్ స్పూన్లు కరివేపాకు – కొద్దిగా కొత్తిమీర – అలంకరణకు తయారీ విధానం ముందుగా చికెన్‌ను బాగా కడిగి శుభ్రం చేసుకోవాలి. ఒక గిన్నెలో నూనె వేసి వేడయ్యాక కరివేపాకు, పచ్చిమిర్చి వేయాలి. తరువాత ఉల్లిపాయలు వేసి బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించాలి. అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి మరిగించాలి. టమాటాలు వేసి మెత్తగా అయ్యే వరకు ఉడికించాలి. ఇప్పుడు పసుపు, కారం, ధనియాల పొడి, ఉప్పు వేసి కలపాలి. చికెన్ ముక్కలు వేసి 5–10 నిమిషాలు బాగా వేయించాలి. అవసరమైతే కొద్దిగా నీరు వేసి మూత పెట్టి 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చివరగా గరం మసాలా, కొత్తిమీర వేసి కలిపి స్టవ్ ఆఫ్ చేయాలి. వేడివేడిగా అన్నం లేదా రోటీతో సర్వ్ చేసుకోండి. 🍛