Deliciosa Broa de amendoim.

2 xícaras de farinha de trigo peneirada 1 xícara de fubá 1 xícara de amendoim torrado sem pele e triturado 1 xícara de açúcar 1 xícara de leite integral 1 copo tipo americano de óleo pela risca 2 ovos inteiros 1 colher de sopa de fermento químico para bolo. 1 pitada de sal. Em um liquidificador, coloque o óleo, o açúcar e os ovos inteiros, bater tudo muito bem, adicione o leite integral em bate mais um pouco. Transferir pra uma bacia, toda mistura do liquidificador, adicionar o amendoim,o fubá e a farinha de trigo peneirada, misturar bem, incorporar o fermento químico para bolo e uma pitada de sal. leve pra assar em forno pré aquecido a cento e oitenta graus em forma untada e polvilhada com farinha de trigo por trinta e cinco minutos ou até dourar, transfere pra um recipiente e se deliciar. Bom apetite.