Tonjiru - Sopa japonesa original da região sul do Japão
RECEITA 300g panceta de porco fatiada bem fina (BARA NIKU) 400g konnyaku/ konjac 200g tofu frito 1 bandeja de cogumelos shitake 1 cenoura média 1/3 de nabo daikon 1 batata média 1 a 2 inhames médio 1 pires de raíz bardanas/ gobô 1 cebola média alho e pimenta do reino a gosto 1 colher sopa de HONDASHI (tempero japonês a base de peixe bonito) água até cobrir POR ÚLTIMO: 1 concha de misso (pasta de soja fermentada) cebolinha verde a gosto
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