雑なくらいがちょうどいい!絶品なヨーグルトスコーン | Yogurt scones

バターを指でつぶしながら粉と一緒にサラサラの状態まで出来たら、あとは雑っ!て言うくらいの感じでひとまとめに。 手のひらで平らにして抜くか包丁でカットして焼く。 粉モノは苦手と思っている方も、腹割れするスコーン焼けると思います。 焼き立てはほんと最高です♡ この休日にぜひ焼いて頬張って! 作ってみたいよーって思った人は レシピは下にあります↓ ================================================== 最新刊「大人気YouTuber “cook kafemaru”の「罪深いスイーツ」 皆さんのおかげで重版となりました。 本当にどうもありがとうございます Amazonへのレビューもお待ちしております＾＾ 「大人気YouTuber “cook kafemaru”の 　罪深いスイーツ」 Amazonはこちらから購入できます↓↓↓ https://www.amazon.co.jp//dp/4046048948/ 「世界一作りやすいおうちスイーツ」もおかげ様で 「9刷」になりました。 どうもありがとうございます。 Amazonで購入できます。↓↓↓ https://www.amazon.co.jp/dp/4046045116/ もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます! ============================================= 【Ingredients】 9 servings ★150g  Bread flour     ★100g Cake flour ★10g Baking powder ★30g  Granulated sugar 50g Unsalted butter 1 Egg(60g) 40g  Milk(+more for brush the top) 50g  Plain yogurt 【Directions】 Preparation: Dice into 1.5cm cubes and cool it in the freezer Beat the egg well. Line the cake pan with parchment paper. Preheat the oven to 190°C. ①Combine the dry ingredients (★)and mix together with a whisk. ②Cut the Butter into small cubes and add. ③Using fingertips, rub the  Butter cubes into flour mixture until mixture resembles fine breadcrumbs. Do not over do it. ④Then add the beaten egg,yoghurt and milk mix lightly to make a dough. ⑤Using your palm , gently flatten the dough to 2cm thick. ⑥Using a round cutter or a drinking glass which I use always, cut out scones. (My cutter  is 6cm in diameter and I made 9 scones.) ⑦Place scones on prepared tray. ⑧Brush the tops of the scones with the milk. ⑨Bake for 14 mins until risen and golden on the top. ⑩Cool on a wire rack and serve with Greek yogurt and Maple syrup. 【材料】Φ6cmで9個 ★強力粉  150g     ★薄力粉 100g ★ベーキングパウダー  10g   ★グラニュー糖 30g　 無塩バター  50g 卵(L) 1個 牛乳40g(+トップに塗るための少量) プレーンヨーグルト  50g 【作り方】 準備: バターは1.5cm角に切って冷凍庫で冷やしておく。 卵はよく溶いておく。 型にはパーチメントペーパーを敷いておく。 オーブンは190℃に温めておく。 ①★印の材料をボウルに入れてざっと混ぜる。 ②バターを小さく切って加える。 ③指先でバターをつぶしながら小麦粉とすりあわせて、全体がさらさらの状態になるように手で混ぜる。この時になるべくバターは冷えていて溶けないように素早く指先で混ぜ込む。 パン粉のようにバターが粉と一緒にさらさらになればok ④溶き卵、牛乳、ヨーグルトを加えてざっと混ぜ生地を作る。 ⑤べたつくようなら打ち粉をして、台の上に取り出して手のひらで 押して2cm厚さにする。平たくするよりも高さを出した方が美味しい! ⑥丸いもので生地を抜く。 コップなどで抜いてもokですが、すっぱりとした切り口の方が上に伸びで層になるので、抜型が無いときは包丁などで四角や三角などに切っても良い。 ⑦天板に並べる。 ⑧上に牛乳を刷毛で塗る。 ⑨190℃に温めたオーブンで14分、きつね色にこんがりと焼き色がつきぷっくらと層になるまで焼く。オーブンはしっかりと温めてから! ⑩ケーキクーラーの上で冷ます。 *翌日食べる時はトースターなどで軽く温め直してください。 *水切りヨーグルトやシロップを添えてどうぞ! ジャムなどをはさんでもすごく美味しいです。 music 「Sakura」 ピアノ弾きpianimo https://www.youtube.com/channel/UCBnp...