【カンパーニュ】穀物の香りを楽しむライ麦とくるみのカンパーニュの作り方 How to bake Campagne #カンパーニュ #ハードパン #ライ麦パン

今回作るのは、前回作ったカンパーニュの進化バージョン！ くるみを加えて食感をプラス！ レシピのリクエストはコメント欄から🍓 チャンネル登録と高評価で応援よろしくお願いします🍓 楽天Roomで普段私が使っている材料や道具などを紹介しています！ ぜひご覧ください😄 https://room.rakuten.co.jp/room_4ecbf... 【材料】１つ分 準強力粉 (リスドォル）255g ライ麦粉 45g 塩　6g お水 197g イースト1g くるみ 100g 【下準備】 発酵させている間にくるみを適当な大きさに割っておきます 【作り方】 １、ボウルに準強力粉、ライ麦粉、お塩を加えてゴムベラで軽く混ぜます。 ２、お水とイーストを加え、イーストを溶かすように混ぜます。イーストが溶けたら、全体を粉気がなくなるまでゴムベラで混ぜます。 ３、ラップをして15分おきます ４、15かいほどボウルの底から生地を折りたたみます（動画参照）これを３回繰り返します。３回目が終わったらラップをして生地が2倍の大きさになるまで発酵させます。 ５、発酵かごに準強力粉を振りかけます。 ６、生地を台に出して、長方形にし、くるみを載せながら折りたたみ、丸くします。閉じ目をしっかり閉じるのがポイント！（動画参照） ７、発酵かごにそっと入れて、軽く準強力粉を振りかけラップをして1.5倍の大きさになるまで2次発酵させます。 ８、生地を天板に出し、クープを入れます。 ９、クープにオリーブオイルを垂らします。 １０、300度に予熱したオーブンで10分、230度に下げて22分焼き上げます。 完成！ 【基本のカヌレ】    • 【カヌレ】カリッカリで、もちもち！基本のカヌレのレシピ・作り方！English re...   【米粉でコーヒーシフォンケーキ】    • 【コーヒーシフォンケーキ】米粉を使ってふわっふわに作る、コーヒ香る絶品シフォンケーキ！   【ブルーベリーマフィン・バター不使用】    • 【混ぜるだけ！】ブルーベリーマフィンの作り方・レシピ！バターなしでもふわふわになる！...   【キャラメルりんごのパウンドケーキ】    • 【過去一美味しい】キャラメルりんごのパウンドケーキ　 Caramel apple p...   各種SNSにも投稿しています！ そちらも是非フォローしてください✨ TikTok https://www.tiktok.com/@beririsweets7... Instagram https://www.instagram.com/beririsweet... 【Campagne】How to Bake Rye and Walnut Campagne with a Rich Grain Aroma How to bake Campagne #Campagne #HardBread #RyeBread This time, we’re making an upgraded version of the campagne I made previously! I added walnuts to give it extra texture and flavor. Please leave your recipe requests in the comments 🍓 Your likes and subscriptions really support my channel 🍓 I also share the ingredients and tools I usually use on my Rakuten ROOM! Please take a look 😄 https://room.rakuten.co.jp/room_4ecbf... 【Ingredients】For 1 loaf 255g semi-strong bread flour / French bread flour 45g rye flour 6g salt 197g water 1g instant dry yeast 100g walnuts 【Preparation】 While the dough is rising, break the walnuts into smaller pieces. 【How to Make】 Add the semi-strong bread flour, rye flour, and salt to a bowl, then mix lightly with a rubber spatula. Add the water and yeast, then mix as if dissolving the yeast. Once the yeast has dissolved, mix everything with a rubber spatula until no dry flour remains. Cover with plastic wrap and let it rest for 15 minutes. Fold the dough from the bottom of the bowl about 15 times. Please refer to the video for details. Repeat this process 3 times. After the third time, cover the dough with plastic wrap and let it rise until it doubles in size. Dust a proofing basket with semi-strong bread flour. Take the dough out onto your work surface, shape it into a rectangle, place the walnuts on top while folding the dough, and shape it into a round loaf. The key point is to seal the seam tightly! Please refer to the video for details. Gently place the dough into the proofing basket, lightly dust it with semi-strong bread flour, cover it with plastic wrap, and let it rise for the second time until it becomes 1.5 times larger. Turn the dough out onto a baking tray and score the top. Drizzle olive oil into the scored lines. Bake in an oven preheated to 300°C for 10 minutes, then lower the temperature to 230°C and bake for another 22 minutes. Done! 【Basic Canelé】    • 【カヌレ】カリッカリで、もちもち！基本のカヌレのレシピ・作り方！English re...   【Rice Flour Coffee Chiffon Cake】    • 【コーヒーシフォンケーキ】米粉を使ってふわっふわに作る、コーヒ香る絶品シフォンケーキ！   【Blueberry Muffins Without Butter】    • 【混ぜるだけ！】ブルーベリーマフィンの作り方・レシピ！バターなしでもふわふわになる！...   【Caramel Apple Pound Cake】    • 【過去一美味しい】キャラメルりんごのパウンドケーキ　 Caramel apple p...   I also post on various social media platforms! Please follow me there too ✨ TikTok https://www.tiktok.com/@beririsweets7... Instagram https://www.instagram.com/beririsweet... #カンパーニュ #ハードパン #富澤商店 #ライ麦パン #ライ麦 $プチフランス #フランスパン #こねないパン #こねない #簡単パン #パン作り #手作りパン #캄파뉴 #하드빵 #토미자와상점 #호밀빵 #호밀 #쁘띠프랑스 #프랑스빵 #무반죽빵 #무반죽 #간단한빵 #빵만들기 #수제빵 #Campagne #HardBread #TomizawaShouten #RyeBread #Rye #PetitFrance #FrenchBread #NoKneadBread #NoKnead #EasyBread #BreadMaking #HomemadeBread #くるみパン #くるみカンパーニュ #ライ麦 #WalnutBread #WalnutCampagne #Rye #호두빵 #호두캄파뉴 #호밀