#Rancho #Tilapia rellena de Camarones #Leña#Cazuela

MOJARARS TILAPIAS RELLENAS DE CAMARONES INGREDIENTES .- 3 Mojarras de aproximadamente 500gramos cada mojarra 3 Nopales grandes en rajas ya cocidos 400 gramos de Camarón grandes 2 barritas de surimi 1/4 de taza de aceite de aguacate 1 cucharita de jugo magi de 5 mililitros 1 taza de arroz 1 ramita de Perejil Aceite el necesario para freir los pescados 1 ramita de yerbabuena 7a8 hojitas 1ramita de alabacar 7a8 hojitas 1/4 de cucharita de romero 1 hijita de cilantro 8 aceitunas (para el arroz) 1 cucharadita de 5 ml de paprica 1 cucharadita de 5ml de pimienta limón 1cucharadita de 5 ml de cebolla con sal Ajos los necesarios Preparación : Para el adobo del pescado integras las especies paprica,pimienta limón,cebolla con sal,aceite de aguacate,jugo Maggie,los 7 ajos ,1/2 tasita de limón, esta mezcla es para marinar el pescado ya que tengas el pescado limpio le vas a untar la mezcla por todos lado y lo llevas al refrigerador de 10 a 15 minutos . En seguida preparas el arroz Calientas la cazuela a fuego medio ,agregas una cucharita de aceite de aguacate de 5 ml y 20 gramos de mantequilla para una taza de arroz , se utilizan dos tazas de agua ,dejas que a fuego medio se ponga cristalino el arroz ,ahora agregas del cuadrito de kronn amarillo y una taza de agua ,cuando esté por secar el agua agregas la siguiente taza y agregas las dos barritas de surimi en cuadritos y las aceitunas 🫒 dejas que se termine el agua a fuego medio y retiras de la chimenea , Ahora a preparar los camarones Cortas las las yerbas aromaticas ,perejil,cilntro,romero,albacar,yerbabuena ,añades el 1/4 de cebolla morada ,pones el sarten o cazuela a fuego medio ,añades 1/4 de mantequilla ,una cucharita de 5 ml de aceite de aguante, ya que este calientita agregas la cebolla y los dos ajos ya que se ponga trasparente la cebolla agregas los camarones 2 minutos y las yerbitas por 2 minutos, retiras del fuego solo es sellar los camarones listo dejas enfriar. Los nopaes ya los coses en agua por 10 mintos y agregas sal y pimieta listo En seguida sacas los pescados del refrigerador y rellenas de camarones por la pancita puedes poner un palito de cocina para evitar que se cigan los camarones Por ultimo calientas aceite vegetal en la cazuela ya que este caliente es el momento de agregar las mojarras e freir en el aceite por los dos lados - Ahora a emplatar y servir disfrute este alimento queda deliciosos, Salidos Mamá Becky