【酒飲み歓喜】調味料3つで本格漬けダレ！何回でも食べたい海老の紹興酒漬け/Ji Cube

【美味しいおつまみ】海老の紹興酒漬け 港区　西麻布にお店を構える【Ji Cube】 中華のシェフがご紹介するのは 海老の紹興酒漬け 紹興酒の秘密ダレで、美味しいおつまみを手軽に！ 海老はもちろん、お好みの海鮮も活用可能。 漬け時間で食感が変わります、ぜひ試してみてください！ ★point 0:00　オープニング・料理紹介 0:15 海老の下準備 1:30 漬ける 3:46 仕上げ 3:14 余った殻の活用方法 4:29 完成 ■食材 ●具材 刺身用海老・・・10本 ●付け合わせ みょうが・・・適量 大葉・・・適量 糸唐辛子・・・適量 ●漬けダレ 紹興酒・・・大さじ3 醤油・・・大さじ3 みりん・・・100ml ■手順 ●海老の下準備 1.海老の頭を取り皮をむく 2.冷凍の場合水で洗っておく 3.背わたを取り除く 4.しっかり洗って水気を取る ●漬ける 5.紹興酒・醤油・みりんを合わせる 6.海老を漬け込む 7.ラップをかけて一晩寝かせる ●仕上げ 8.お皿に漬け込んだ海老を盛り付け、刻んだ大葉・みょうがを乗せる 9.最後に糸唐辛子を乗せて完成 ●余った殻の活用方法 10.余った殻を1~2時間漬け込む 11.170度で7分焼いて完成 ■この動画を見て頂いた方へのおすすめ関連動画 ⏩このチャンネル内のオススメ 鶏挽肉と生姜のワンタン    • 【包むのも簡単！】鶏ひき肉と生姜の本格ワンタンレシピ   あさりとキムチの韓国風ラーメン    • 【激旨】あさり出汁が香る！お家でできるあさりとキムチのラーメン/Nishimura ...   えのきとチンゲン菜の酸辣湯    • えのきとチンゲン菜で簡単スープ！胡椒が効いた酸辣湯/4000 Chinese Res...   ◇Ji Cube◇佐々友和（さっさともかず） https://ji-cube3.studio.site/ 東京都港区西麻布3-18-10 営業時間 18:00~22:00 定休日 毎週水曜日｜その他不定休 #食通 #シェフ #中華料理 #えび #レシピ #えびレシピ #グルメ #Ji Cube #佐々友和 #東京都 #東京グルメ #港区 #西麻布グルメ