Kärntner Kasnudel Teil 2

Kärntner Kasnudel mit Semmelfülle Teig 600 g Universal Mehl 250 ml. lauwarmes Wasser 2 El. Sonnenblumen Öl 2 Eier alle in die Schüssel und zu einem Teig verarbeiten. Fülle 4 Eier 300ml Wasser in einer Tasse verquirlen und mit 500g. Semmelwürfel vermischen und ca. 5 min ziehen lassen . 1kg. Bauern oder Brösel Topfen Kartoffelminze Petersilie Schnittlauch klein schneiden Kräutersalz Salz Pfeffer alles in die Schüssel geben , durchmischen ,nochmals abschmecken und kleine Kugeln formen . Das Ganze im Kühlschrank stehen lassen . Teig ausrollen die Kugelmasse drauflegen Teig drüber geben fest drücken ausradeln und danach krendeln . Danach die Kasnudeln im leicht siedenden Wasser für ca 12 min ziehen lassen . Anrichten mit Butter und Grammeln übergießen etwas gerösterter Zwiebel. Man kann sie dann auch in der Pfanne anrösten , schmeckt noch besser . Kärntner Kasnudeln Teil 1    • Kärntner Kasnudel Teil1   gutes gelingen