Vino & legno tra scienza, tecnica e mercato

Tavola rotonda Enoforum 2019: Michel Moutounet (F), Giacomo Mazzavillani, Caviro (I), Fabio Piccoli, Wine Meridian (I) ENOTIMATIC: vantaggi e opportunità della nuova tecnologia di infusione. Uno sguardo d’insieme tra ultime scoperte scientifiche, innovazione enologica e tendenze di mercato. La relazioni riprodotte in questo filmato sono state presentate alla 12ª edizione di Enoforum (Vicenza, 21-23 maggio 2019) in seno al modulo organizzato in collaborazione con Ever (http://www.enotimatic.com/) Questo video è stato realizzato in collaborazione con Infowine: https://www.infowine.com Iscriviti alla nostra newsletter per ricevere gli aggiornamenti delle pubblicazioni: https://www.infowine.com/it/users/reg...