ТОРТ НАПОЛЕОН без яиц молока и сливочного масла

Торт НАПОЛЕОН без яиц молока и сливочного масла Ингредиенты: Мука-3,5 стакана (1 стакан=250 мл) Растительное масло-1 неполный стакан Светлое пиво-1 стакан Фундук-0,5 стакана Для крема: 2 столовые ложки с горкой муки 2 столовые ложки крахмала 1 пакетик ванилина 3,5 стакана воды 1 стакан сахара 1 щепотка соли Приготовление: В миску просеиваем 3,5 стакана муки (1 стакан=250 мл это примерно 560 гр) Вливаем в миску 1 неполный стакан растительного масла. Перемешиваем ложкой. Теперь частями вливаем стакан светлого пива. Хорошо вымешиваем тесто. Разделяет тесто на 10 частей. Раскатываем каждую часть на бумаге для выпекания как можно тоньше. Вырезаем корж диаметром 24 см. Обрезки не убираем. Накалываем корж вилкой и выпекаем при температуре 200° примерно 5 минут. Пока первый корж выпекается раскатываем следующий. КРЕМ. Отдельно в миске соединить 2 столовые ложки с горкой муки и 2 столовые ложки крахмала (без разницы кукурузный или картофельный)+1 пакетик ванилина. Постепенно влить стакан воды и перемешать венчиком чтобы не осталось комочков. В кастрюлю вливаем 2,5 стакана воды + 1 стакан сахара и щепотка соли. Перемешиваем и доводим до кипения до полного растворения сахара. В получившийся сироп вливаем смесь муки и крахмала ростоянно перемешивая, смесь быстро загустеет, после этого поварить ещё 30 секунд. Снять с плиты, накрыть пленкой, дать остыть. Отрезки от коржей измельчить руками смешать с фундуком пару ложек. Остальной фундук уйдёт между коржей при сборке торта. Собрать торт. Убрать в холодильник на пропитку минимум на 12 часов. Приятного аппетита!!! #постноеменю #топыкатегорий #наполеон #торт #food