ТЕ САМЫЕ Орешки. Ты не поверишь, что внутри! 🤫

📝 ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ С ГРАММОВКАМИ НА МОЕМ САЙТЕ: 👉 https://sites.google.com/view/kukabak... Секрет тех самых "Орешков из детства" раскрыт! В этом видео вы услышите настоящий ASMR хруст и узнаете, зачем в тдобавляют смалец и почему крем нельзя долго взбивать. Этот рецепт гарантирует, что орешки останутся хрустящими даже на следующий день, а крем не расслоится и не вытечет. 🔔 Подписывайтесь на Поварёшку, чтобы не пропустить новые вкусные эксперименты! ⏱ ЭПИЗОДЫ: 0:00 ТЕ САМЫЕ Орешки (Результат) 0:22 Тесто на смальце (Секрет хруста) 4:05 Правильный крем (Сгущенка + Масло) 5:17 Выпечка в орешнице 7:30 Готовые орешки 📜 ИНГРЕДИЕНТЫ (на ~ 50 - 55 орешков): 🔸Для песочного теста: Мука пшеничная: 250 г Крахмал (лучше картофельный): 40 г Сахар: 60 г Сахар ванильный: 40 г Масло сливочное (холодное): 100 г Смалец (холодный): 40 г (Секрет хруста!) Яйцо (C1): 1 шт. Сметана (20%): 40 г Сода: 1/3 ч.л. (гасить не надо, погасит сметана) Соль: щепотка 🔸Для стабильного крема: Вареная сгущенка: 400 г (1 банка) Сливочное масло 82,5% (мягкое): 200 г (1 пачка) Арахисовая паста: 120 г Песочная крошка (из обрезков "юбочек") 🛠 ПРИГОТОВЛЕНИЕ (Важные нюансы): 1️⃣Тесто: Взбиваем жиры с сахаром, добавляем яйцо со сметаной, в конце муку. Месим быстро! 2️⃣Холод: Обязательно убираем тесто в холодильник на 30–60 минут перед выпечкой. 3️⃣Крем: Взбиваем масло добела. Сгущенку добавляем по ложке. ВАЖНО: Как только смешалось — выключаем миксер, иначе расслоится! 4️⃣Лайфхак: Пустые половинки можно подсушить в духовке (100°C, 10 мин) для супер-звука. Приятного просмотра и аппетитного хруста! 🔗 Давайте дружить! ➡️Мой TikTok: https://www.tiktok.com/@kukas_bakery?... ➡️Мой Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?... ➡️Мой Telegram-канал: https://t.me/aigareshka_povareshka #орешки #рецепторешков #asmrfood #выпечка #советскиесладости #кчаю #поварёшка