RISOTTO AI CARCIOFI - Semplice, gustoso e cremoso

#oraziofoodexperience #carciofi #risotto #italianfood Questo video mostra come preparare il risotto ai carciofi. La procedura è semplice. Basta aggiungere dei carciofi stufati a metà cottura del risotto. Per rendere il risotto ancora più cremoso, consiglio di frullare metà dei carciofi stufati. E’ un risotto squisito. Ingredienti per 4 persone: riso per risotti (Carnaroli, Arborio o Vialone nano) 280 g 8 carciofi 1 limone 1 bicchiere di vino bianco burro 70 g parmigiano 40 g pecorino romano 40 g 2 scalogni foglie di origano fresco (menta o mentuccia) q.b. rametti di timo q.b. 1 spicchio d’aglio brodo vegetale 1 litro (da arricchire con le foglie più tenere avanzate dei carciofi olio, sale, pepe q.b. 👉👉Per la Newsletter OrazioFoodExperience: https://orazio.substack.com/subscribe 👉👉 per acquistare la t-shirt ufficiale del canale Oraziofoodexperience, disponibile per uomo e per donna ecco il link: https://crystalcouturemilano.it/produ... Ho usato i taglieri: di PasquiniMarinoi https://www.pasquinimarino.it/ ▼ LISTA AMAZON ▼ ● Attrezzatura da cucina ● PADELLA AGNELLI SHARK SKIN ANTIAD+INDUZ 28cm https://amzn.to/3Up0DCU PADELLA AGNELLI PER MANTECARE O RISOTTIERA 32 cm https://amzn.to/3d43izd SCOLAPASTA-SCOLAVERDURA SQUADRATO https://amzn.to/3DdaAgK COLTELLO GLOBAL ALVEOLARE 18 cm https://amzn.to/3t8BKhA COLTELLO KYOCERA CERAMICA PER VERDURE https://amzn.to/326RohD CIOTOLA IN ACCIAIO INOX 2,8 litri 24 cm https://amzn.to/32vU7RH SCODELLA DI VETRO TEMPERATO IMPILABILE 20 cm https://amzn.to/3v3R9QX SCODELLA DI VETRO TEMPERATO IMPILABILE 17 cm https://amzn.to/3gkkZMP SCODELLA DI VETRO TEMPERATO IMPILABILE 12 cm https://amzn.to/3tsGA9r 00:00 | Intro 00:26 | Ingredienti 01:04 | Preparazione 07:57 | Assaggio 08:58 | Accostamento vini 09:24 | Chiusura