【プロの視点で】豚フィレ肉で一皿/焼き方/掃除の仕方/タコ糸の結び方/ソース作り/ 時間をかけて丁寧に解説します。 #フランス料理　filet mignon de porc #豚ヒレ

#paris #france #豚フィレ肉　#豚料理 [ ハニーマスタードソース] 白ワイン　110g 生クリーム　100g 粒マスタード　25g ハチミツ　　10g エシャロット　1個 塩 黒胡椒 [Sauce à la moutarde ancienne ] 110g vin blanc 100g crème 25g moutarde à l’ancienne 10g miel 1 échalote Sel Poivre フランス、パリの1つ星レストラン Restaurant PAGES の料理長を務めています。 I’m the chef of Restaurant PAGES, a starred French restaurant in Paris, France. 👨🏻‍🍳Kenichi’s Kitchen Channel 👨🏻‍🍳↓    / hypersoniceffect   🎥Second Channel /サブチャンネル↓ パリの風景切り抜き等ショート動画集。 「Kenichi in Paris パリVlog」    / @kenichiinparisvlog3751   📷Instagram ↓   / kenichihanda   🎙Twitter ↓   / kenichiskitchen   📸Facebook ↓   / han.ken.29   　 ☆Restaurant PAGES https://www.restaurantpages.fr/ Instagram : https://instagram.com/restaurantpages... フランスの食材で、フランス料理、料理のテクニック等を紹介しています。 是非、皆様のコメントをお待ちしています。 料理や食材、調理法等のご質問があればお気軽にお声掛けください！ Introducing French cuisine, cooking techniques, etc. with French ingredients. We look forward to your comments. If you have any questions about cooking, ingredients, cooking methods, etc., please feel free to contact us! If you like it, please subscribe to our channel. ◆BGM◆MusMus◆