On t’a menti sur les fruits et le sucre - Corps & Esprit ep77

Pourquoi les fruits sont-ils autant diabolisés dans le monde de la nutrition ? Fructose, glycémie, hybridation, OGM, digestion, sucre naturel VS sucre industriel… Dans cet épisode passionnant, on reçoit Steven, alias “Prends un fruit”, pour démystifier les croyances autour des fruits. Il partage avec humour et clarté son savoir sur la botanique, l’impact des variétés modernes, la nutrition, les pratiques alimentaires extrêmes, mais aussi comment retrouver du plaisir en mangeant plus de fruits. Episode sponsorisé par Nutripreneur : 20% offert sur votre première commande avec le code "CORPSETESPRIT20" 👉🏻 https://nutripreneur.com Bienvenue dans le 77ème épisode du podcast Corps & Esprit ! 🧠💪🏻 Steven est le créateur du compte Instagram @prendsunfruit, suivi pour ses contenus décalés, éducatifs et ultra pédagogiques autour de l’univers des fruits, du sucre naturel, de la botanique et de l’alimentation consciente. Autodidacte passionné par la nutrition, la physiologie et l’écologie, il vulgarise avec humour les sujets complexes liés à la santé métabolique, à la digestion, à la consommation de fruits, aux idées reçues sur le fructose, aux OGM, à l’agriculture moderne ou encore aux régimes restrictifs. Sa mission ? Réconcilier les gens avec les fruits en leur redonnant envie d’en consommer sans peur, en les reconnectant à leur instinct naturel et au plaisir alimentaire, tout en respectant leur corps, leur microbiote et la planète. À contre-courant des discours nutritionnels culpabilisants, il propose une approche accessible, bienveillante, basée sur des faits concrets, des sources scientifiques et une grande sensibilité au vivant. Ebook résumé de l'épisode offert : https://go.nutripreneur.com/e-book-co... Flavio Guionneau : Insta :   / flavioguionneau   Linkedin :   / flavio-guionneau   Coaching : https://calendly.com/d/cnrj-9mv-dtd/s... Meryl Bissonnier : Insta :   / merylbissonnier   Linkedin :   / meryl-bissonnier   Nutripreneur : Insta :   / nutripreneurfr   Site : https://nutripreneur.com Steven : Insta :   / prendsunfruit   Sommaire : 00:00 - Introduction & présentation de Steven 04:05 - Pourquoi les fruits sont injustement diabolisés 09:40 - Fructose naturel vs fructose industriel 17:15 - Fruits et glycémie : démystification 22:40 - À quel moment manger des fruits ? 27:10 - Fruits frais, secs ou en jus : que choisir ? 32:55 - Fruits ou légumes ? Un point de botanique 37:50 - Variétés anciennes vs fruits modernes 42:15 - OGM, hybridation et agriculture 48:20 - Antinutriments dans les fruits : danger ou bénéfice ? 53:00 - Régimes extrêmes : crudivorisme, cétogène, etc. 58:25 - Impact environnemental des fruits 1:03:45 - Redécouvrir le plaisir des fruits 1:07:50 - Conseils pour manger plus de fruits au quotidien 1:13:20 - Conclusion : se reconnecter à la nature par l’alimentation