ปลาร้าทรงเครื่อง สอนแบบง่าย ปลาไม่คาว น้ำกะทิสวย ไม่แตกมัน อร่อยถูกใจแน่นอน

ปลาร้าทรงเครื่อง สอนแบบง่าย ปลาไม่คาว น้ำกะทิสวย ไม่แตกมัน อร่อยถูกใจแน่นอน *ส่วนผสม* กะทิกล่อง 300 ml. ( 20 ช้อนโต๊ะ ) นํ้าเปล่า 700 ml. ( 47 ช้อนโต๊ะ ) ข่าหั่นแว่น 1 แง่ง หอมแดง 7 หัว ตะไคร้หั่นท่อน 3 ต้น กระชาย 7 แท่ง นํ้าปลาร้า 6 ช้อนโต๊ะ ปลาดุก หั่นชิ้น 2 ตัว ( ครึ่งกิโลกรัม ) ผงปรุงรส 1 ช้อนชา พริกหยวก หั่นท่อน 5 เม็ด พริกชี้ฟ้าแดง หั่นท่อน 5 เม็ด หน่อไม้ต้ม หั่นท่อน 200 กรัม ( 1 กํามือ ) มะเขือเปราะ 250 กรัม ( 7 ลูก ) ถั่วฝักยาว หั่นท่อน 100 กรัม ( 5 ฝัก ) พริกขี้หนู ใส่ตามชอบ ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ กะทิกล่อง 100 ml. ( 7 ช้อนโต๊ะ ) #ปันกันปรุง