东京打工人的下班烧鸟 - 本地人爱去的居酒屋 串若丸 | After-Work Yakitori in Tokyo | An Old-School Izakaya Loved by Locals

店名：串若丸（Kushiwakamaru） https://maps.app.goo.gl/JSd4CaMptHqzf... 东京下班后，和朋友们一起走进一家老式居酒屋「串若丸」。 这家不大的连锁店，本地客人和外国游客五五开，氛围慵懒、价格亲民—— 人均4000日元左右，就能吃到烧鸟御三家、季节限定生蚝、培根年糕卷、香菇酿肉等招牌菜。 这期我们从お通し聊到烧鸟御三家，从"救不过来"的萝卜泥聊到惊艳的培根年糕卷， 也借着这一顿，聊聊大众居酒屋究竟该怎么选、特色菜为何是一家店的灵魂。 An after-work yakitori night in Tokyo, at an old-school izakaya called Kushi-Nikudan. This small chain sits at the charming crossroads of local Japanese diners and foreign tourists — roughly a 50/50 split — with a laid-back, unpretentious vibe and very approachable prices. For about ¥4,000 per person, we worked through their signature lineup: the classic yakitori "big three" (heart, gizzard, liver), seasonal oyster skewers, bacon-wrapped mochi, stuffed shiitake, and more. Along the way, we talk about why mainstream izakayas all start to taste the same, what makes a place genuinely stand out, and how to read a yakitori menu like a local. 仕事終わり、居酒屋「串肉丸」へ行ってきました。 こぢんまりとしたチェーン店ながら、地元のお客さんと外国人観光客がちょうど半々という、ちょっと面白い空間です。雰囲気は昔懐かしい居酒屋そのもの、お値段も親しみやすく、一人あたり4000円ほどで焼き鳥の御三家から季節限定の牡蠣串、ベーコン餅巻き、椎茸の肉詰めまで、看板メニューをしっかり楽しめました。 今回はお通しから焼き鳥御三家まで、そして「どうにも救いようのない大根おろし」から「今日の MVP ベーコン餅巻き」まで、食べながら感じたことを素直にお届けします。大衆居酒屋の選び方や、名物メニューがなぜ店の魂なのか——そんな話もゆるく語っています。