Nougat aux amandes et noisettes

Recette pour 1 kg 243 de Nougat 150 g d'amandes entières 150 g de noisettes entières 200 g de miel 720 g de sucre + 80 g de sucre pour les blancs 240 ml d'eau 240 g de sirop de glucose 4 blancs d'oeufs Feuilles azyme Faire griller les amandes+ noisettes pendant 10 min à 160 °. Cuisson du sucre + eau + miel + glucose sur feu moyen jusqu'à 145° (pendant 30 min si vous n'avez pas de thermomètre de cuisson) Lien pour acheter les feuilles azyme : https://www.meilleurduchef.com/cgi/md... Lien pour acheter le sirop de glucose : https://www.meilleurduchef.com/cgi/md... Recipe for 1 kg 243 of Nougat 150 g whole almonds 150 g whole hazelnuts 200 g honey 720 g of sugar + 80 g of sugar for the whites 240 ml of water 240 g of glucose syrup 4 egg whites unleaded leaves Grill the almonds and hazelnuts for 10 minutes at 160 °. Cooking sugar + water + honey + glucose over medium heat up to 145 ° (for 30 min If you do not have a cooking thermometer) Link to buy unleaded leaves: https://www.meilleurduchef.com/cgi/md... Link to buy the glucose syrup: https://www.meilleurduchef.com/cgi/md... Vidéo réalisée avec le logiciel Magix Deluxe 16 Plus Si vous voulez m'aider à ouvrir le FoodTruck, vous pouvez me faire un Don de la somme que vous voulez. Je vous donne le lien : https://www.paypal.com/fr/cgi-bin/web... ( Vous pouvez allez Sur A Propos de ma chaîne et vous avez le lien direct) Je vous remercie d'avance If you want to help me open the food truck, you can make me a gift of the amount you want. I give you the link: https://www.paypal.com/fr/cgi-bin/web... (You can go on About my chain and you have a direct link) I thank you in advance