Tamales Serranitos de Chancho | Tamales Peruanos | RECETA PERUANA | Sazón y Corazón

Hoy preparamos, unos deliciosos Tamales Serranitos de Chancho 🐷🇵🇪 Unos verdaderos tamalitos de fiesta, ideales para compartir en celebraciones importantes, como la cena de fin de año 🎉 En este video les vamos a enseñar cómo preparar una riquísima masa para sus tamales serranitos; también les mostraremos cómo sazonar y hornear el chanchito para el relleno, y también les mostraremos con detalle cómo envolver estos tamalitos para que les queden perfectamente cocidos y súper ricos. Un verdadero manjar para ocasiones especiales. Estamos seguras que todos sus invitados quedarán encantados con estos deliciosos tamalitos ❤️ Ingredientes: • 500 g de maíz pelado o maíz mote • 600 ml de fondo de chancho • 1 kilo de panceta de cerdo con hueso y sin piel • 200 g de manteca de cerdo o vegetal • ⅓ taza de cebolla roja en cuadritos • 2 cdtas. de ajos molidos o rallados • ¼ cdta. de comino • Pimienta al gusto • Sal al gusto • Ají amarillo en tiras sin venas y semillas • Aceitunas negras medianas • Pabilo de algodón • Panca de choclo Aderezo para el chanchito al horno: • 1 cda. de ajos molidos o rallados • 1 cda. de ají amarillo molido • 1 cda. de ají panca molido • ½ cdta. de pimienta • 1 cda. de sal • Hojas de romero Secciones del video: 00:00 ¡Hola! 00:52 Lista de ingredientes 01:05 ¿Qué maíz usar para mis tamales? 01:53 Relleno: Chancho al Horno (Primera Parte) 04:05 Fondo para los tamales 04:39 Relleno: Chancho al Horno (Segunda Parte) 05:46 Procesamos y licuamos el maíz 06:54 Ablandamos las pancas de choclo 07:30 Preparamos la masa para tamales 10:20 Armamos y amarramos nuestros tamales 12:46 Sancochamos nuestros tamales 13:39 Preparamos una sarsa criolla 14:16 ¡Así nos quedaron los tamales! Date una vuelta por nuestros otros videos: ¿CÓMO PREPARAR MANTECA DE CHANCHO?    • Pan con Chicharrón | Receta Peruana | Sazó...   PIERNA DE CHANCHO AL HORNO    • Pierna de Cerdo al Horno RECETA PERUANA | ...   PAVO AL HORNO NAVIDEÑO 2024    • Pavo al Horno RECETA PERUANA | NAVIDAD PER...   LOMO DE CERDO RELLENO ENROLLADO    • Lomo de Cerdo Relleno Enrollado | NAVIDAD ...   CHOCOLATE CALIENTE NAVIDEÑO    • Cómo preparar el mejor Chocolate Caliente ...   BIZCOCHO NAVIDEÑO DE FRUTAS    • Bizcocho Navideño de Frutas | SUPER FÁCIL ...   MÁS RECETAS NAVIDEÑAS...    • Cena Navideña 🎄 Navidad Peruana   • • • ¡Síguenos también en nuestras otras redes sociales! TikTok:   / sazonycorazon.pe   Instagram:   / sazonycorazon.pe   Facebook:   / sazonycorazonrecetas   • • • #Tamales #TamalesBlancos #Peru #ComidaPeruana #Tamal #TamalesPeruanos Tamales, tamales peruanos, tamales de chancho, tamales serranos, tamales de la sierra del Perú, tamales serranitos, tamales blancos, tamales de La Libertad, Mollebamba, tamales blanquitos, tamalitos, como preparar tamales, cómo hacer tamales, cocinar tamales, cómo amarrar los tamales, como hacer masa de tamal, tutorial, recetas fáciles, recetas rápidas, recetas ricas, gastronomía peruana, gastronomía del Perú, receta peruana, comida peruana, Peru, Sazón y Corazón.