【焼肉】雲仙ハムを炭火で焼いて食う！脂と旨味が凝縮された至高の一品！見つけたら絶対に買うべき！

#焼肉　#炭火焼　#BBQ 今回の食材は『雲仙ハム』です。 雲仙ハムとは、長崎県の島原半島で育った豚肉を使用したハムのことです。 長崎県ではなじみのあるハムですが、 九州のほかの県でもなかなか売っているお店はありません。 居酒屋でたまに見かけます。 雲仙ハムを焼くときのポイントとして まず、雲仙ハムは6～7㎜程度の厚さで切ります。 味付けは、調味料を振りかけずともおいしくいただけます。 塩コショウを軽く振ってもいいですし ピンク岩塩を振りかけると ご飯も進みますし、お酒も進むようになります。 雲仙ハムはすぐに焼けて気を抜くと すぐに焦げてしまうので火の強さは弱めがいいです。 焼き始めるとすぐに脂が溶けてきます。 こまめにひっくり返し表面の脂がフツフツして カリッと焼ければ食べごろです。 また雲仙ハムは炭火で焼かずとも フライパンで焼いてもおいしくいただけます フライパンで焼くときは油はひかず 弱火でじっくり焼いて何度かひっくり返して 焼き上げてください こちらも表面がカリッと仕上がれば食べごろです そしてこの雲仙ハムを食べるときは 七味マヨを付けて食べるのが一番だと思います。 これは是非試していただきたいです。 雲仙ハムはお店でなかなかお目にかかることができないかもしれませんが、 もし見つけたときは是非買ってみてください ネットで購入する場合は『雲仙ハムASTY』で検索してみてください。 また今回の動画内での雑談の内容は、アニメ『薫るはなは凛と咲く」です。 このアニメも私のおすすめの作品です。