SOTOおうちごはん第8回「燻製おつまみプレート」

SOTOおうちごはん第8回は、 ログハウス風のスモーカーでスモーク料理に チャレンジ！ チーズやイカなどは、ちょっとしたひと手間で 燻製すればいつもとは違った美味しさに 早変わりしますよ！！ ほかにも、いろいろな食材を燻製してみます。 ログハウスの煙突からモクモク立ち上る燻煙は 見ているだけでも楽しいです。オール電化の ご家庭で普段の生活から火や煙を体験することが 減ったお子さまとご一緒に楽しめば「火育」にも なりますね！！ アウトドアだけのご使用ではもったいない アウトドア調理器具。 ご自宅で練習を兼ねて活躍させれば、アウトドアで 手際よく調理ができたり、新しいレシピの発見にも 繋がるかもしれませんね！ 【今回使用したSOTO製品はこちら】 モクモグ ST-116 http://shinfuji.shop-pro.jp/?pid=1141... スポットフレーム プロ RZ-511CR http://shinfuji.shop-pro.jp/?pid=1080... 炙りマスタープチ　KC-401WH http://shinfuji.shop-pro.jp/?pid=1323... ----- 第8回の公開にともないインスタグラム限定の プレゼントキャンペーンをご用意いたしました！ 応募方法など詳細は、8月3日（月）投稿予定の SOTO公式インスタグラム 【アカウント名: soto_japan_official 】を ご覧ください。 【賞品】 ログハウス風スモーカー「モクモグ」を 抽選で1名様にプレゼント！！ お子さまとご一緒に火や煙を扱うことを学ぶ 「火育」の道具としてもご活用ください。 ----- ＜燻製おつまみプレート＞ 燻製ツナキュウリサラダ １ ツナ缶を燻製した後で、乱切りにした キュウリとカマンベールチーズの上を 切り分け添え、レモンを絞り、 それぞれ一緒に食べる。 燻製カマンベール・ビスケットディップ １ カマンベールチーズは上側を包丁で 丸く切り、折り曲げ、ビスケット共に 燻製する。 ２ それぞれ燻製した後で、ビスケットで チーズをディッピングして食べる。 燻製イカチーズ １ それぞれ燻製した後で、裂きイカと さけるチーズをからませる。 燻製ソーセージ １ 燻製した後で、食べやすい大きさに切る。 そのまま食べる、燻製チーズや味噌を つけて食べる。 燻製ナッツ １ 燻製した後で、そのまま食べる、 燻製チーズや味噌をつけて食べる。 燻製味噌キュウリ １ 味噌を燻製し、キュウリを食べやすい 大きさに切って添える。 ＊キュウリは燻製しない。 ----- 【SOTOおうちごはん 講師プロフィール】 アウトドアコーディネーター 小雀陣二(こすずめ じゅんじ) 雑誌やテレビ等の撮影コーディネートをしながら、 自身もアウトドア料理教室の講師やレシピ本の 執筆を行っている。その手軽にできるレシピは 幅広い層から支持を受けている。 また、国内外のアウトドアツアーを企画し、 山や海で活動し、さまざまなアウトドアギアにも 精通しており、その知識には媒体を始め多くの メーカーからも信頼がある。 週末には神奈川県の三崎港前で喫茶店【雀家】を 営んでいる。 ※ 2020年8月3日現在、 【雀家】は、新型コロナウイルス感染予防として 自主休業中です。