Patatas Revolconas con ¡¡ TORREZNOS !! ( con Thermomix )

Ingredientes: 60 gr. de aove 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel seca 600 g de patatas en trozos 500 g de agua 1 cucharadita de sal 100 g de panceta fresca de cerdo en tiras gruesas 1 cucharada de pimentón Preparación: 1. Ponemos en el vaso 10 gr. de aceite y los ajos y picamos 2 segundos, velocidad 7. 2. Añadimos el laurel, las patatas, el agua y la sal y programamos 20 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Acabado el tiempo colamos las patatas a través del cestillo, retiramos la hoja de laurel y reservamos. 3. Sin lavar el vaso ponemos 50 gr. de aceite y calentamos 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara. 4. Añadimos la panceta cortada y  sin poner el cubilete sofreímos 12 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Yo luego las dore en una sartén para darle ese toque crujiente con el mismo aceite. 5. Volvemos a echar el aceite de freír la pancarta con unas 3 piezas de panceta, añadimos el pimentón con cuidado que no caiga sobre las cuchillas y rehogamos 1 minuto, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. 6. Añadimos las patatas con 150g. Del agua de colar las patatas y trituramos 20 segundos, velocidad 3. Servimos en un recipiente y colocamos los trozos de la panceta antes frita. —————————————————————————————————————— Música –––––––––––––––––––––––––––––– Track: Our Place — Iaio [Audio Library Release] Music provided by Audio Library Plus Watch:    • Our Place — Iaio | Free Background Music |...   Free Download / Stream: https://alplus.io/our-place –––––––––––––––––––––––––––––– Material usado de grabación y edición –––––––––––––––––––––––––––––– iPhone XS plus iPad Pro 12,9 pulgadas Apple Pencil Software usado LumaFusion #mercutioman