【リヨン風サラダ】サラダリヨネーズの作り方。salade lyonnaise

最近リヨンに遊びに行ってきたのでリヨンのビストロの前菜の定番サラダリヨネーズの作り方をシェアしていきたいと思います。 ドレッシングの配合やクルトンの作り方にこだわったすごく美味しいサラダに仕上がりました。 材料 ・ドレッシング 赤ワインビネガー　１５g バルサミコ　３０g デジョンマスタード　１５g エシャロットみじん切り　２０g 塩　３g 胡椒　適量 くるみオイル　９０g EXVオリーブオイル　９０g ・クルトン バター ベーコン バゲッド ニンニク タイム 胡椒 #サラダ#リヨン#ビストロ 🔪私のオススメ調理器具はこちら（アマゾンアソシエイト） ◆Misono(ミソノ) UX10シリーズ 牛刀サーモン No.763/24cm https://amzn.to/2QNxd6e ◆staub ストウブ 「 ピコ ココット ラウンド チェリー 24cm 」 大きい 両手 鋳物 ホーロー 鍋 IH対応 【日本正規販売品】 La Cocotte Round 40509-835 https://amzn.to/3feoRxT ◆[turk/ターク]コルクマット、コルク製鍋敷き https://amzn.to/3vk2pZU ◆ガラスボール https://amzn.to/2RMTFwJ ◆オイスターナイフ ツKanetsuneバ付 (並) 大 KOK-05 https://amzn.to/3vluy2C ◆アルスター タルト型 18cm 底取 日本製 WTL64018 https://amzn.to/34gUWic ◆OXO 泡だて器 シリコン ウィスク 大 レッド https://amzn.to/34gHw66 ◆Acetek シリコン ヘラ ブラシ スパチュラ ゴムベラ キッチンツール https://amzn.to/2SnHczB これからも食卓をレストランにするレシピを紹介して参りますので、 🙏チャンネル登録お願いします。⬇️    / @satoshiamitsu   📷Instagramやってます。youtubeにあげてない私の料理や旅の記録を載せています。⬇️ https://www.instagram.com/satoshi1845... 🕊️ツイッターでフランスの日常を呟いてます⬇️   / @satoshi_1845   📕Blogではフランスのレストランの訪問記を綴っています⬇︎ https://satoshi-1845.hatenablog.com/ BGM引用元   / c.  .   / c.  .   / f.  . 野良猫は宇宙を目指した / しゃろう Twitter:   / shlllllw​​   Spotify(Japan): https://open.spotify.com/artist/78Oq5... Spotify(Global): https://open.spotify.com/artist/54j0U... Apple Music:   / artist  . Amazon Music Unlimited: https://music.amazon.co.jp/artists/B0... LINE Music: https://music.line.me/webapp/artist/m...