Weißwurst Münchner Art
Weißwurst Münchner Art... michaswurstwaren.de 400g Kalbfleisch (Schulter oder Keule) 150g Schweinefleisch (Schinken oder Schulter) 250g Speck (Speck vom Bauch oder Scheinebacke) 200g Milch. 18g Kochsalz, 3g Brätfibrisol, 2g Pfeffer weiß, 1g Macis, 1g Zitronenpulver, 10-20g Petersilie, Schweinedarm 26/28 Brühen 72Grad 25 min
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