Putenschinken

Putenschinken einfach nur lecker . www.michaswurstwaren.de Pro Kg 20g Nitritpökelsalz, 2g Pfeffer ganz ,1g Koriander ganz, 3g Senfsaat, 3g Wacholderbeeren zerkleinert, 1g Rosmarin, 3g Rohzucker. Kaltrauch 6-12Std 24Std reifen lassen oder an der Luft 8-12 Tage