朝起きたとき、あれ？ちょっと違う。しっかり食べたのにね。

𓂃𓈒𓏸 季節の台所から、今日の献立をお届けします 𓂃𓈒𓏸 ちゃんとおいしいのに、びっくりするくらいラクに作れる５品です🥢 毎日のごはんは、その日の身体だけでなく、 肌や髪、日々の元気まで、少しずつ積み重なっていくものだと思っています🍃 だからこそ、無理をしないこと。 ちゃんとおいしくて、続けられること。 今回は、レンチンやシンプルな工程で作れる、 “このくらいならやろうかな”と思える献立にしました🥗🍲 特別なものは使わず、無理なく整うごはんです🍚 よろしければ、最後までご覧いただけたらうれしいです(ˊᵕˋ)☕️ ✿ 𓇼 𓇢 𓆸 𓂃 ✿ 𓇼 𓇢 𓆸 𓂃 🥢 本日の献立 １品目｜なすの鶏だしナムル ２品目｜キャベツとじゃこの卵炒め ３品目｜レタスとトマトとアボカドのオニオンサラダ ４品目｜小松菜と豚肉の甘酢炒め ５品目｜菜の花と豆腐の味噌汁 🥕 ⋆｡˚ 🍅 ˚｡⋆ 🥬 ⋆｡˚ 🍋 ˚｡⋆ 🍓 ◻︎動画の目次 00:00 オープニング 00:26 なすの鶏だしナムル 01:34 キャベツとじゃこの卵炒め 04:10 レタスとトマトとアボカドのオニオンサラダ 05:21 小松菜と豚肉の甘酢炒め 06:53 菜の花と豆腐の味噌汁 𓂃𓈒𓏸𓍯𓂃𓈒𓏸𓍯𓂃𓈒𓏸𓂃𓈒𓏸𓍯𓂃𓈒𓏸𓍯𓂃𓈒𓏸 🍆 なすの鶏だしナムル（２〜３人分） 【冷蔵保存：１〜２日ほど】 🥄材料 ・なす　１袋（４本） ・酒　小さじ２ ・ごま油　小さじ２ ・めんつゆ　大さじ１／２ ・鶏ガラスープの素・おろしにんにく　各小さじ２／３ ・塩こしょう　各少々 なすはヘタを取り、縦６等分にしてから横半分に切り、耐熱ボウルに入れます。酒を加えてふんわりラップをかけ、レンジ（６００W）で６分加熱します。やけどに気をつけて取り出し、残りの材料を加えて混ぜ、そのまま粗熱が取れるまで置いて味をなじませます。 🥬 キャベツとじゃこの卵炒め（４人分） 【冷蔵保存：翌日まで】 🥄 材料 ・キャベツ　５００ｇ ・卵　４個 ・砂糖　小さじ４ ・塩　４ｇ ・ナンプラー　小さじ２ ・ちりめんじゃこ　１パック（２７ｇ） ・オリーブオイル　大さじ２ キャベツは芯を取り除き、大きめの一口大に切ります。芯に近い硬めの部分は薄切りにします。卵は溶きほぐし、砂糖を加えて混ぜます。フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、卵液を流し入れて半熟状になるまで混ぜながら炒め、取り出します。同じフライパンにキャベツを入れ、少し焼き色がつくまで炒めます。しんなりしてきたら塩とナンプラーで味付けし、半熟卵とちりめんじゃこを加えてさっと炒め合わせます。 🥬 レタスとトマトとアボカドのオニオンサラダ（４人分） 【冷蔵保存：翌日まで】 🥄 材料 ・レタス　２００ｇ ・ミニトマト　２０個 ・アボカド　１個 ・黒胡椒　適量 （オニオンドレッシング） ・玉ねぎ（すりおろし）　小１個分 ・オリーブオイル　大さじ４ ・酢　大さじ２ ・塩・砂糖　各２つまみ ・こしょう　少々 アボカドは縦半分に切って種を取り、スライスにします。玉ねぎはすりおろし、オリーブオイル・酢・塩・砂糖・こしょうを加えてよく混ぜ、オニオンドレッシングを作ります。器に洗って水気を切ったレタスを盛り、アボカドをのせてミニトマトを散らし、オニオンドレッシングを適量かけます。仕上げに黒胡椒をふって完成です。 🥬 小松菜と豚肉の甘酢炒め（２〜３人分） 【冷蔵保存：１〜２日ほど】 🥄 材料 ・小松菜　１袋（２００〜２２０ｇ） ・豚もも薄切り肉　１５０〜１７０ｇ ・塩　適量 ・片栗粉　大さじ１ （合わせ調味料） ・赤唐辛子（小口切り）　１本分 ・醤油・砂糖　各大さじ１と１／２ ・酒・酢　各大さじ１ ・片栗粉　小さじ１／３ （仕上げ） ・ごま油・炒り白ごま　各小さじ１ ボウルに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ、準備しておきます。小松菜は４〜５cmの長さに切ります。耐熱皿に豚肉を入れ、塩と片栗粉をふってざっとまぶし、全体に広げます。合わせ調味料を回しかけ、その上に小松菜をのせてふんわりラップをし、レンジ（６００W）で５分加熱します。やけどに気をつけて取り出してラップを外し、ごま油と炒り白ごまを加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛り付けます。 🌿 菜の花と豆腐の味噌汁（２〜３人分） 【冷蔵保存：翌日まで】 🥄 材料 ・菜の花　１袋（１５０ｇ） ・油揚げ　１枚 ・木綿豆腐　２００ｇ ・水　４００ｃｃ ・顆粒だしの素　小さじ２／３ ・味噌　大さじ１と１／２ 菜の花は３cmの長さに切ります。油揚げは縦半分に切ってから細切りにし、木綿豆腐は軽く水気を拭き取って小さめの一口大に切ります。鍋に水と顆粒だしの素を入れて中火にかけ、沸騰したら油揚げと豆腐を入れて２〜３分煮ます。菜の花を加えてさっと火を通し、火を止めて味噌をだしで溶き入れ、全体をなじませて完成です。 ❁ ❁ ❁ 季節の野菜をはじめとした、 からだにやさしくて、お金のかからないごはんを発信しています🍚 食にまつわるお仕事のご相談は、お気軽にご連絡ください🍂 ✿ 𓇼 𓇢 𓆸 𓂃 ✿ 𓇼 𓇢 𓆸 𓂃 📸 Instagram｜日々のレシピ記録   / sorainaka   💌 Contact｜お仕事のご相談はこちらへ [email protected] 🥕 ⋆｡˚ 🍅 ˚｡⋆ 🥬 ⋆｡˚ 🍋 ˚｡⋆ 🍓 #作り置きレシピ #簡単レシピ #レンチンレシピ