CROISSANT DE CHOCOLATE - Mulheres (20/05/2025)

Quer um motivo pra sorrir hoje? Então experimenta esse croissant de chocolate do chef Edgar Rodrigues (@chefedgarrodrigues)! Uma explosão de sabor com aquele toque especial que só um bom croissant artesanal tem.🍫🥐 #SomosMaisMulheres Ingredientes para a massa 500 g de farinha de trigo 50 g de fermento biológico fresco 60 g de açúcar 10 g de sal 250 ml de água 1 ovo 300 g de manteiga 200 g de chocolate ao leite cortados em barrinhas Modo de preparo: Sove todos os ingredientes ou leve à batedeira até formar uma massa lisa e enxuta. Estique a massa com auxílio de um rolo e leve para descansar em uma assadeira polvilhada com farinha. Em seguida, dê três dobras simples. (ou uma dobra simples e uma dobra dupla). Abra a massa na espessura de ½ centímetro e corte em triângulos. Recheie com o sabor desejado (chocolate ao leite), enrole formato croissant e leve para fermentar até dobrar de volume (+ ou – 60 minutos). Pincele ovos ligeiramente batidos sobre a massa e leve para assar nas seguintes temperaturas: forno no máximo (220ºc) 15-20 minutos ou até ficar dourado e crocante. Confira também as outras páginas do programa: Site - http://tvgazeta.com.br/mulheres Facebook -   / gazetamulheres   Twitter -   / gazetamulheres   Instagram -   / gazetamulheres