วิธีทำเนยน้ำตาลง่ายๆสำหรับทาขนมปัง เนื้อเนียนละเอียด ไม่เป็นเม็ดน้ำตาล |bossbamค้าขายแบบบ้านๆ

วิธีทำเนยน้ำตาลง่ายๆ สำหรับทาขนมปัง ใช้ส่วนผสมแค่ 3 อย่าง 1 เนยเทียม 2 กิโลกรัม 2 น้ำตาลทรายขาว 1 กิโลกรัม 3 น้ำเปล่า 200 ml วิธีทำ 1 เทน้ำตาลใส่หม้อตามด้วยน้ำเปล่าจากนั้นนำไปตั้งไฟกลางคนให้น้ำตาลพอละลายเมื่อน้ำตาลเดือดขอบหม้อให้ปิดเตา 2 เทเนยเทียมใส่โถตี จากนั้นตามด้วยน้ำเชื่อมเล็กน้อย แค่พอให้เนยละลาย จากนั้นตีด้วยความเร็วต่ำหรือปานกลาง ประมาณ 1-2 นาที 3 ตีด้วยความเร็วสูงสุดจนกว่าจะได้เนยที่มีลักษณะตามต้องการ 4 ตีตัดฟองอากาศด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 30 วินาทีจากนั้นตีด้วยความเร็วต่ำสุดประมาณ 1 นาที 5 เทเลยน้ำตาลที่ได้ใส่ภาชนะที่สะอาดและแห้งปิดให้สนิท สามารถเก็บนอกตู้เย็น ในที่ร่มไม่โดนแสงแดด อากาศถ่ายเทได้สะดวกประมาณ 7-15 วัน (ขึ้นกับการเก็บรักษา) เก็บในตู้เย็นปกติได้15-30 วัน เก็บในตู้แช่แข็งหรือช่องฟรีช ประมาณ 1 ปี Easy way to make brown butter for spreading on bread Using only 3 ingredients 1 Margarine 2 kg 2 White sugar 1 kg 3 Water 200 ml Method 1 Pour sugar into a pot with water and then heat it over medium heat, stir until the sugar melts. When the sugar boils, turn off the stove. 2 Pour margarine into a mixing bowl, then add a little syrup, just enough to melt the butter. Then beat at low or medium speed for about 1-2 minutes. 3 Beat at high speed until you get the butter you want. 4 Beat to cut the air bubbles at medium speed for about 30 seconds, then beat at the lowest speed for about 1 minute. 5 Pour the sugar into a clean, dry container and seal it tightly. It can be stored outside the refrigerator in a shady place, away from sunlight, with good ventilation for about 7-15 days (depending on storage). Store in a normal refrigerator for 15-30 days, or in a freezer or freezer for about 1 year.